「うなぎは夏バテに効く」と言われてますが…

うなぎの何が効くのですか…？(-ω-；)...

うなぎを食すことで摂取できる栄養素の中に、体の抵抗力を高めるビタミンＡやビタミンＡの吸収を高める脂質 （ ビタミンＡ は脂溶性なので ） の他、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅ、Ｄ、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などがバランスよく含まれています。

また、血中のコレステロール値を抑制する ＤＨＡ （ ドコサヘキサエン酸 ） や ＥＰＡ （ エイコサペンタエン酸 ） を多く含み、動脈硬化などの生活習慣病も予防するそうですよ (^^)

どうして夏バテ防止にうなぎが効くの？
参考　　

ビタミンＣをいっしょに取ると、より効果があります。
参考　　

江戸時代　変人の　平賀源内が
夏を乗り切る為にウナギをたべよう　と
今でいうＣＭを出してからと言われてます。

色の黒い魚類なら良いそうです。どじょうも。

　「土用の丑の日に「う」の字の付く物を食べると良い」と
言われていることから来るプラシーボ効果とウナギが持つ
栄養素（ビタミンＡ等）です。

確かにうなぎは、栄養価が高いと言われています。それに
スッポンの血、身は高たんぱくと言われていますが、それは昔日本では、仏教の教えで牛肉など殺生を禁じていたので
肉食蛋白は、鳥、魚、それにウサギ、ウサギは一匹、とかぞえず、一羽と数えて食べたそうです。今は、何でも食べられます。牛、豚、鶏、全て高カロリー高たんぱく、こう栄養素があります。日本の食文化としてうなぎもいいでしょう。
夏ばてには、大いに汗をかき、水分も多くとり、よく食べ、
なんといっても良く寝ることです。