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マーガリンは体に毒ですか?

或るTV番組でお宅の冷蔵庫にマーガリンが入っていれば、直ぐ捨ててください、と言ってるゲストがいましたが、世間は、あまり騒ぎには為っていないようですが、何故でしょうか?

2006-07-19 11:08の質問
マーガリン  
マーガリン
イケテルグルメが勢ぞろい! ビッダーズにおまかせ!
www.bidders.co.jp/list1/9094203
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回答(2)

1.

2006-07-19 15:23:16ベスト
「マーガリンは体に毒ですか?」の部分についてのみですが、
ウィキペディア日本版の「マーガリン」の記述によりますと
マーガリンやショートニングに含まれているトランス型の
脂肪酸が健康に有害である可能性が指摘されている。
デンマークでは2003年から食品の油脂中のトランス脂肪酸の
含有率を2%までとするよう規制されている(罰則規定あり)。
アメリカ合衆国食品医薬品局やカナダでは、2006年1月から
トランス脂肪酸の使用表示義務を施行する。
とあります。

これに対し、日本マーガリン工業会の「分析結果と見解」内の

「「トランス脂肪酸」について 」という文書をお読みいただくと
分かると思いますが「現在の日本人の食生活において何ら問題はない」
という結論になっています。

一つ言えることは、マーガリンに限らず、何でも過剰摂取は体に毒ですよね。
回答レベル : 回答

丁寧な回答有難う御座いました。以前、パーム油、タロー、魚油、等々の輸送にかかわっていたものですから食油に関心があります。それにしてもmargarineはまずくなりました。

2.

2006-07-19 20:48:34
うろ覚えですが、確かマーガリンとポリエステルが同じ化学式だという話を聞いたことがあります。

詳しい方補足キボンヌ。
回答レベル : 補足要求
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