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マーガリンは体に毒ですか?
或るTV番組でお宅の冷蔵庫にマーガリンが入っていれば、直ぐ捨ててください、と言ってるゲストがいましたが、世間は、あまり騒ぎには為っていないようですが、何故でしょうか?
2006-07-19 11:08の質問
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回答(2)
1.
2006-07-19 15:23:16

「マーガリンは体に毒ですか?」の部分についてのみですが、
ウィキペディア日本版の「マーガリン」の記述によりますと
これに対し、日本マーガリン工業会の「分析結果と見解」内の
「「トランス脂肪酸」について 」という文書をお読みいただくと
分かると思いますが「現在の日本人の食生活において何ら問題はない」
という結論になっています。
一つ言えることは、マーガリンに限らず、何でも過剰摂取は体に毒ですよね。
ウィキペディア日本版の「マーガリン」の記述によりますと
マーガリンやショートニングに含まれているトランス型の 脂肪酸が健康に有害である可能性が指摘されている。 デンマークでは2003年から食品の油脂中のトランス脂肪酸の 含有率を2%までとするよう規制されている(罰則規定あり)。 アメリカ合衆国食品医薬品局やカナダでは、2006年1月から トランス脂肪酸の使用表示義務を施行する。とあります。
これに対し、日本マーガリン工業会の「分析結果と見解」内の
「「トランス脂肪酸」について 」という文書をお読みいただくと
分かると思いますが「現在の日本人の食生活において何ら問題はない」
という結論になっています。
一つ言えることは、マーガリンに限らず、何でも過剰摂取は体に毒ですよね。
回答レベル : 回答
丁寧な回答有難う御座いました。以前、パーム油、タロー、魚油、等々の輸送にかかわっていたものですから食油に関心があります。それにしてもmargarineはまずくなりました。
2.
2006-07-19 20:48:34
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