DVD-RW、DVD+RWの違いがわかりません。

DVD-RW、DVD+RWの違いがわかりません。

どちらも書き換え可能なDVDの規格として作られたものです。
開発した団体などが違い、それぞれ開発の技術方法が異なります。
だから互換性がありません。

昔で言うと、ビデオの規格の「ベータ」と「VHS」のようなものです。「ベータ」の方が画質が良いと言われる事もありましたが、あまり一般的に普及せずに製造中止となってしまい、現在は「VHS」が主流になっています。
最近はHDD/DVDレコーダーの人気が高くなってきたので、ビデオテープは、かつての録音用のカセットテープ（今はMD派が多い）や、8ミリビデオ（今はデジタルビデオカメラが一般的）のような立場になってしまうかもしれません。

下記はWikipediaのDVDについての解説です。

中程あたりにDVD-RW、もう少し下にDVD+RWの詳しい説明があります。
スクロールさせるのが面倒ならば目次からアンカーで移動できます。Mac IEだとアンカーへ移動できないかもしれませんが。

プラスは追記が出来る仕様。
マイナスは消して、再度書き込みが出来る仕様。

そうでしょう？