回答(3)
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愛知万博のポーランド館内にあったレストランをそのまま伏見で再現したポーランド料理店「ポロネーズ」って店が存在するようです。バルシチは700円であるみたい。
読売新聞の中部版の記事によると本格的なポーランド料理店は「国内初」だそうです。。。
やはり都内でポーランド料理の店を見つけるのは厳しそうです。
ひょっとして通販で買えるものかと探しましたがそれも厳しそうです。すんませんこんな回答で。
ギリシャ料理店は少ないけど地中海料理店はわりとあるじゃないですか?
カテゴリはわからないけどポーランド料理店じゃなくても
各国の代表的な料理は食べられる店があるんではないかと
おもってるんですけどねえ。
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悪しからず御了承ください。
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それでも調べたところ、「最近、閉じた愛知万博会場のポーランド館でバルシチが食べられた」という記述がありました。これも終わってしまったので今更どうしようもありません。
いろいろなサイトでは、「バルシチはロシア料理のポルシチと名前は似ていても、実体はおよそ似ていない」などと書かれていますが、私の知人のロシア人は赤カブでボルシチのスープを作ります。ロシアも広いので、バルシチに似たボルシチの出せるロシア料理のレストランがあるのではないかと思います。
ということで、大き目のロシア料理の店でバルシチを作れないか聞いてみることをお勧めします。例えば、次のレストランなどはいかがでしょうか。
そうでなければご自分で作られることをお薦めします。作り方は次のサイトにありますので、是非参考にされて下さい。
コメント(2)
欧州料理とかでくくられてるのでポーランド料理みたいな狭いのは
普通にあんまりないんではないですかね。
専門店は名古屋だかにあるみたいですけど。
再度、いろいろ調べていて、『赤カブを煮込んだバルシチでも、ロシア料理として知られている野菜や肉を入れたものは「ウクライナ風バルシチ」と呼ばれる』という記述を見つけました。また、旧ソ連領のバルト海沿岸のリトアニアやラトヴィアはポーランドと、昔、連合国を組んでいたと言う記述もありました。
こういう訳で料理の交流が盛んだったようです。私のロシア人の知人は実はこの地方の出身です。やはりもしポーランド料理としてうまく探せない場合は、ロシア料理(ウクライナ地方料理)として都内で探されると「おいしいバルシチ」が食べられるのではないでしょうか。私もこのスープは大好きです。



