１行に収まる文字数を変えるには？

デフォルト2005 (グリーン) というデザインで、記事のタイトルと中身の文字の大きさをx-smallに設定して利用していました。
一度他のデザインに変更してまたこれに戻したとき、元通り大きさもx-smallに設定しなおしたのですが、変更する前に全角で31文字1行に収まっていたのが、戻した後設定しなおし再構築しても29文字しか収まらなくなってしまいました。
これを変更する前のようにしたいのですが、戻すことはできますか？

正確に同じ文字数を入れるようにするには、blogテーブルの幅を広げればいいと思います。
元のサイズが何pxか分かりませんが、サイドバーも入れた総合pxと、サイドバーを抜いたpx数とを計算して、blogテーブルのpx数を大きくすると、blogテーブルの幅が広がるので、お望みの文字数が入ると思います。
その際、気をつけないと、サイドバーが落ちる事がありますので、blogテーブルのpx数と、サイドバーのpx数と、総合px数と、余白(マージン)のpx数を確認する事をオススメします。
もうひとつの方法は、フォントサイズを、x‐smallから、pxに変える事です。
そうすれば、文字の大きさを細かく指定できるので、簡単に１行の中の文字数を決める事が出来ると思います。
すぐにぴったりのフォントサイズのpxが分からないかもしれませんが、何度か試してみると合うと思います。
一度試してみてください。