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個人的必須調味料はありますか？
生活の基本、お塩以外でお願いします。私の場合は味ぽんです。大根おろしとか冷奴とか、もうしょうゆで食べていられません。
ミツカンに就職したいくらいです。
回答(9)
5.
とりわけ醤油が変わると、味付けに非常に困ります。
地方や製造元で、ものすごく変わるので。
結婚前は地元の醤油を使っていたのに、結婚後はメーカー製醤油になったので、慣れるまでは大パニックでした。
味も風味も全く別物です。
塩の味が変わるようなものだと思います。
メーカーでも地域によっては味が変わるでしょうし、あ、それにメーカー自体も違いますよね。
名古屋圏だとソースはコーミソース主流だし…。
生活に根ざした調味料が買えなくなるとつらいですよね。
1.
醤油も全国で何百種かあり、アナタさまのこよなく愛しておられるポン酢ですか、そうしたものも、わが家では必要に応じて適切に組み合わせた自家製を賞味しております。
Have a nice day！ ありがとうございました。
自分で作ってるんですか。
しかもこだわりがすごいですね。
外で食べるお店にも気を使いそうです。
2.
トウフもしょうがとゴマふりかけゆずかレモンと味の素で味付けしていますよ。
そうめんのもともいいですよ。
味の素振れば同じですよ。
味の素＋ゆず＋しょうゆう＋砂糖で味ぽんできますよ。組み合わせで自分の好きな味になりますよ。
えーと、漬物にしょうゆでしょうか。
多少塩気がきつそうですね。
うーん、でも市販の味ぽんもお手軽でいいんですって。
3.
そうですね。天つゆとか自分で作ってみてもなかなか好みの味に近づきません…。めんつゆも便利ですよね。
4.
6.
それから、買いに行くわけでないけれど、手作りのカレー粉、煮物にも炒め物にも、ドレッシングにも、からあげにも、出番が多い調味料です。
土佐酢って言うのは何が原料のお酢なんですか？
寡聞にして知りませんでした。
でもお酢を入れるとさっぱりしていいですよね。
7.
私は調味料だと思いますが。だって味噌オンリーで食べたりしませんよね？何か野菜につけるとか、みそだれとか、味噌汁とかにして食べるので個人的には調味料カテゴリです。
8.
なので必須となると霖冴ーringoさんと同じになってしまいますが、味ポンまたはゆずポンです。
焼き魚、大根おろし、豚肉の冷しゃぶ、酢のもの、鍋物これなしではやっていけません。(^^)
そうですね。万能選手味ぽん！
就職活動のときにも絶対ミツカンとか調味料関係にはあたりたいと思います。
体に悪くない品質保持添加物とかを研究できたらいいのに・・・と思ってます。
9.
あと、これは必須ではないのですが、ガラムマサラは好きです。
味塩コショウはただの塩とコショウの組み合わせじゃないんでしたっけ？
ほかに何か添加してあったかしら？
でもこしょうかけすぎると辛いですよね。気をつけましょう。
コメント(4)
>>1わかりにくいですか?では、なくなったらすぐに買いに行きたくなるくらい自分にとって重要な調味料、ということで少しはわかりやすくなるでしょうか?それとも雑談カテゴリにするべきでしたかねえ?
betterありがとうございます。
味塩コショウには、塩と胡椒が絶妙なバランスで入っているのと、若干化学調味料も混ざっているようですよ。わたしにとっては魔法の粉です^^
ベターありがとうございます。
新鮮なニンジンやきゅうりに味噌をつけて食べるのが好きですね。
あと、味噌カツも美味しいです。
