回答(10)
1.
2006-10-15 09:56:47
( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉｵﾊｵﾊｵﾊ♪調理師のｱｼｶたん(･∀･)ﾉです
「早く、美味しく」というこの条件限定でしたら
良い食材を使うコト＆調理が簡単なモノということで
本マグロやインドマグロの中トロお刺身とか
高いけど美味いですし、切るだけです(･o･)ﾉ ﾊｰｲ!!（笑）
地鶏でも買ってきて、塩振って網で焼くだけでも美味いです。
和牛に塩胡椒振って網焼きしても美味いです(･-･*)ﾇﾌﾌ♪
つまり早く美味しいを実現するには
良い食材を使うことです
「早く、美味しく」というこの条件限定でしたら
良い食材を使うコト＆調理が簡単なモノということで
本マグロやインドマグロの中トロお刺身とか
高いけど美味いですし、切るだけです(･o･)ﾉ ﾊｰｲ!!（笑）
地鶏でも買ってきて、塩振って網で焼くだけでも美味いです。
和牛に塩胡椒振って網焼きしても美味いです(･-･*)ﾇﾌﾌ♪
つまり早く美味しいを実現するには
良い食材を使うことです
ありがとうございます！
確かにそうですよね～
採れたてとか、素材とか、参考になりました♪
2.
2006-10-15 10:04:41
特定の料理、ではなく「料理」全般についてお伺いしたいと思います。
へっぽこ主婦2ヶ月で、「料理」に時間がかかってしまって困っているのです。。
3.
2006-10-15 10:05:20
あ～そうですよね♪♪
今週末にでもお願いしてみます！
4.
2006-10-15 10:27:11
まず下準備をキチンとすることだと思います。味付けもキチンとする。時間も適当にしない。てんぷらはほぼ温度できまりますから、温度をきっちり守る。などでしょうか。てんぷらはおすすめですね♪
回答レベル : アドバイス
なるほど～。キチンと、ですね。
分かりました！どうもありがとうございました♪
5.
2006-10-15 10:36:55
(1)｢野菜炒め｣や｢焼きそば｣であれば、市販の｢鶏がらスープ｣(小分けしてあるものであれば、1包分)を野菜と一緒に入れてください。
(｢焼きそば｣の麺を炒める時は、水の替わりに｢日本酒(or料理酒)｣を加えることをオススメします。)
(2)｢焼きうどん｣であれば、市販の｢ダシの素｣(こちらも、小分けしているものであれば1包分)を野菜と一緒に入れてください。
(1)、(2)とも野菜から出る水分で充分溶けますよ。
(3)｢カレー｣の場合、アク取り後｢ルー｣を入れる前に市販の｢固形ブイヨン｣を3粒入れる事をオススメします。
こんなところで、よろしいでしょうか？
(｢焼きそば｣の麺を炒める時は、水の替わりに｢日本酒(or料理酒)｣を加えることをオススメします。)
(2)｢焼きうどん｣であれば、市販の｢ダシの素｣(こちらも、小分けしているものであれば1包分)を野菜と一緒に入れてください。
(1)、(2)とも野菜から出る水分で充分溶けますよ。
(3)｢カレー｣の場合、アク取り後｢ルー｣を入れる前に市販の｢固形ブイヨン｣を3粒入れる事をオススメします。
こんなところで、よろしいでしょうか？
なるほど～昨日焼きそばを買ってきたので、
さっそくためしてみます♪
6.
2006-10-15 10:39:50
ありがとうございました！
購入を検討します～
7.
2006-10-15 10:41:55
美味しい美味しくないは主観で異なりますし、どんな料理を早くつくりたいのか不明なので何とも言えませんが……６時間以上かけるソースや１３時間以上かけるスープを、早く、たとえば５分以内で仕上げるのは無理といいますか、冒涜に近い暴挙ですね。
★ 火加減が大事なので、とりあえずプロ用に変えてみてはいかがでしょうか。
★ ご近所のレストランとか料理屋さんに弟子入りして勉強する方法も考えてみてください。
★ 火加減が大事なので、とりあえずプロ用に変えてみてはいかがでしょうか。
★ ご近所のレストランとか料理屋さんに弟子入りして勉強する方法も考えてみてください。
「何が美味しいのか～」をじっくり考えることも必要ですね。弟子入りの勉強方法はおもしろそうなので、考えてみます♪
8.
2006-10-15 11:15:43
じゃがいも、にんじん、糸こんにゃく、タマネギ、牛バラ肉を器に入れて、すき焼きの元のダシをかけて電子レンジでチン！ '`ｨ (ﾟдﾟ)/ 肉じゃがのできあがり～
・・・ ってテレビでやってましたね。
・・・ ってテレビでやってましたね。
うわぁ～すごい料理ですね。
一度やってみます♪
9.
2006-10-15 11:24:02
冷凍野菜とレトルトになっている八宝菜のもとなどをあわせると、、簡単で、おいしくできます。
日本ハムのレトルトのお惣菜。キャベツや、玉ねぎなどの野菜を1品加えて、フライパンでいためると、出来上り。このシリーズは種類も多く、便利です。350円前後なので、1皿500円ぐらいと、ちょっと高めですが、忙しいときや急なお客様には、重宝しています。
どれにも、自分の好きな調味料、たとえば、カレー粉やオイスターソース、土佐酢（鰹節の入ったポン酢）、胡椒などを加えると、私風の味が楽しめます。
日本ハムのレトルトのお惣菜。キャベツや、玉ねぎなどの野菜を1品加えて、フライパンでいためると、出来上り。このシリーズは種類も多く、便利です。350円前後なので、1皿500円ぐらいと、ちょっと高めですが、忙しいときや急なお客様には、重宝しています。
どれにも、自分の好きな調味料、たとえば、カレー粉やオイスターソース、土佐酢（鰹節の入ったポン酢）、胡椒などを加えると、私風の味が楽しめます。
ありがとうございました！
10.
2006-10-15 17:48:37
電子レンジのレシピも探してみます！
ありがとうございました。
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コメント(4)
#1. AQ
2006-10-16 18:37:25
ベターいただきまして、ありがとう (^^)
#2. ツルムシ
2006-10-16 23:03:51
ベターありがとう！
です
なかなかベストは難しいですね。
頑張ります！！
#4. ローラアシュレイ
2006-10-17 22:49:38
ベターありがとうございます。
