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「賞味期限」が切れた食べ物のことですが

「賞味期限」が切れた食べ物(未開封)を食べようと思えるのは、切れてからどれくらいでしょうか。

この前、「賞味期限」が切れてから3ヶ月経ったりんごジュースを飲みましたが、何ともありませんでした。
気分的に、熟成されて甘さが増していたような気もしますが…。

2006-10-25 01:02の質問
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回答(11)

1.

2006-10-25 01:25:44みんなナイスな
自己責任で;
 季節と保存方法と保存期間によります。

 生卵が、2週間が賞味期限だとして、秋冬春等で、
数日過ぎても加熱料理なら、食べる。

 レトルトや密閉パックで、冷蔵庫保存で、保存期間が1年物等なら、秋冬春等で、1~2ヶ月経っても食べるかも。
自信度 : 自信なし

卵は常に消費期限に気をつけますね。
期限切れは絶対に焼いたり茹でたりします。
レトルトものだと、かなり時間がたっても大丈夫なことが多いですよね。

2.

2006-10-25 01:58:51みんなナイスな
 日本の食料品などの賞味期限は短いもので3ヶ月、普通のものでも6ヶ月位なので、米国の日本食料店で日本の賞味期限内に商品を売るのは結構大変なようです。そこで、賞味期限の過ぎているものは、赤いプライスタグで印をして、賞味期限切れを明示した上で割引販売していたりします。

賞味期限はメーカーとしてこの期限を過ぎたものは品質保証できませんというものだから、自己責任で食べてもなま物でなければ大抵は大丈夫。

期限を過ぎてもいいかと思うのは物にもよります。冷凍保存の納豆なら2週間ぐらい平気、リンゴジュースは1ヶ月まで(酸味が増します)、カレールーなら2-3ヶ月、缶詰ならば3-4ヶ月は大丈夫と思います。しかし、家内にはいつもこういうものは絶対買うなと言われます。

次のイギリス在住の主婦の方のブログが参考になります。


回答レベル : 回答

詳しくありがとうございます。
向こうだと賞味期限切れのものも商品になるんですね。
まだ食べれるのでしたら、捨てるのはもったいないですからね。

生もの以外なら、ある程度過ぎていても大丈夫ということですか。いずれにしても自己責任ですがw
しかし、実際ああいった期限はどうやって決めてるんでしょうかね。

3.

2006-10-25 08:26:49みんなナイスな
わたしは匂いできめます。
むずかしいのは納豆です。
自己責任です。

賞味期限切れソムリエでしょうかw
納豆は確かに難しいですね。
それほど香りは変わらないですし。

4.

2006-10-25 10:39:26みんなナイスな
においに問題がなければ食べてみる。
食べてみて下痢したら ストッパ で解決を!
回答レベル : 回答

匂いOK、後は食べてのお楽しみ…

5.

2006-10-25 12:04:25みんなナイスな
前に卵に当たって腕にぶつぶつじんま疹が出たことがあります。すごく見た目に気持ち悪かったです。

家族の食事に関して作っている責任がありますので、必ず期限内に使いきるようにしていますが、たまに忘れることがあります。
そんなときは、じんま疹を思いだし、食べ物に当たったときの家族の文句と薬代を考え、もったいなくても捨てます。
自分が食べる納豆なら3日過ぎ位は我慢します。
3カ月後のりんごジュース! 熟成と言うより発酵してりんご酒になっていたのでは?

卵は怖いですからね。
臭いも結構すごいですし。
りんごジュースは、甘いりんごジュースになっていました。
いい気分にもならなかったので、アルコールは出来てなかったと…思います。

6.

2006-10-25 15:38:00みんなナイスな
賞味期限は品物の種類でも変わるのではないでしょうか?
と私は思っています。
真空パックの佃煮なんて、期限切れでも半年位は十分イケますし、生物は期限内でも気をつけますしねぇ。
ところで!野菜って期限あるんでしょうか?
よくスーパーで山積みになってるけど。。。

「消費」と「賞味」の違いもありますね。
野菜は、うちでは一週間以内に食べることにしています。
夏場だとその半分くらいになりますね。

7.

2006-10-25 17:47:22みんなナイスな
賞味期限は
あくまで
味の目安ですから
一年ぐらいは大丈夫大丈夫www
回答レベル : 回答

美味しくいただける期限ですしね。
味が落ちても食べれればええやん…ってことでしょうかw

8.

2006-10-25 18:39:08みんなナイスな
えええ?
腐っててお腹壊しますよ(>o<)

大丈夫でした。
ものにもよると思われますが。
しかし、提出物と同じで、期限は守るのが一番ですね。

9.

2006-10-26 05:18:58みんなナイスな
私は平気ですよ!但し真空パックが膨らんでたら駄目ですよ

生協の牛乳は2週間は持ちますよ!

匂いの鍛錬をすると良いですよ、卵でも1ヶ月大丈夫なのも

有りますよ、尖ってる方を下にすると良いのです。

ハム、ソーセージ類は粘ってたらアウトです、賞味期限は

美味しく食べられると言う事です。

余り言葉に踊らされると飽食の言葉に惑わされます

嗅覚を養って下さい、と言う事は普段から匂いを楽しんでれ

ば異常な匂いに敏感になれるって事です。

余り言葉に踊らされないように自分の味覚の判断が大切です

本当の味と匂いを知る事です。

嗅覚と味覚を鍛えるべし、ですか。
しかし、真空パックが膨張していたらそれは別の物体になっている危険性が…。
発酵物だと、缶が膨張しているものがありますね。
シュールストレミングス(魚の発酵食品。世界一臭いといわれてます)とか。

10.

2006-10-27 21:31:14みんなナイスな
保存方法にもよりますが、

生ものだったら、"腐臭"がなければ…
飲み物だったら、中に"藻"が浮いてなければ…いいかと。

私自身はもう少しだけ、シビアに却下しますが(笑)
でも確かにりんごジュースは甘くなりますね。

あと、卵は確か今年死者が出たはず…。
冗談抜きで気をつけましょうね。

管理をきちんとして、やはり賞味期限内の美味しいうちに頂きましょう♪

藻が浮くんですか(汗)
飲むだけで口の中が腐りそうな気が…。

卵は栄養満点ですから、菌も大好きなんでしょうね。

11.

2006-10-29 21:12:16みんなナイスな
賞味期限って言うのは、その日まで美味しく食べれる事を言うと思うんだけど^^;

生卵は賞味期限切れたら食べたらダメです!(>_<)
お腹壊すよ。。気を付けて下さいね!

冷凍物は、期限が長いから大丈夫と思います☆

あ!牛乳とかも期限すぎたダメです(>_<)

買い物する時は賞味期限を見て買うようにして下さいね♪
私もそうしてます。

牛乳など、列の後ろにある新しいものから買うようにしてます。
勿体無い気がしますが、やはり新しい方がいいですからね。

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コメント(1)

#1.  G-JIBU
2006-11-02 10:56:58

皆様回答ありがとうございました。
食べ物も、提出物も期限を守るように気をつけます。

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