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ボジョレーの意味教えて!!!
昨日解禁したボジョレ 毎年解禁日に飲んでるくせに、昨日思ったのです色々な種類もある中からひとつを選んでいて・・・
ボジョレの根拠がわからない・・・・
お願い教えて下さい
2006-11-17 09:19の質問
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コメント(1)
非常に緩い説明ですみません。
「ボージョレ」(日本では「ボジョレー」と発音するケースが多いようです)はフランスのブルゴーニュ地方の1ワイン生産地(村)の名前です。
和牛でいえば、「近江」とか「但馬」とか「神戸」とかいうのと同じように、フランスのワイン法の定める規定に沿って作られたボージョレ村産のワインを「ボージョレ」といいます。またその新酒を「ボージョレ・ヌーボー」と呼びます。
「ボージョレ」は「ガメイ」と呼ばれる黒葡萄で赤ワインを作る産地です。ブルゴーニュ地方で有名な葡萄「ピノ・ノワール」(有名なところではロマネ・コンティなど)をボージョレ地区で栽培しワインをつくっても、ワイン法で定められていないため「ボージョレ」の名前は名乗れません。
ちなみにボージョレ・ヌーボーの解禁日は11月の第3週木曜日ですが、イタリアでは11月6日が、ドイツでは11月1日がそれぞれ新酒の解禁日となっています。





