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おいしい玄米の炊き方

先日玄米を貰ったので炊いてみたんですが
パサパサでおいしくありません…
ちなみに30分くらい水に浸してから普通の米と同量の水で炊きました
この玄米自体(去年の米)の問題なのかも知れませんが
小さい頃に母さんが炊いてくれたやつはもっとおいしかった気がします

おいしく炊く方法を知ってたらお願いします。

どんな炊飯器を使っているのでしょうか。私は玄米も炊ける電気炊飯器を使っています。米は一時間以上水に浸し、水の量は指示通りです。（白米の１．５倍ほど）後は機械任せですが、結構おいしく炊けています。炊飯時間は２時間近くかかります。最初は弱火で、最後に一気に炊き上げるという感じです。

　私もおいしい玄米ごはんが食べたくて困っていました。いままで使ってきた炊飯器ではどうしてもおいしく炊けませんでした。

まずは注意点ですが、玄米は炊く前に一時間程度は水に漬けて置くこと、それから水量は普通の白米の１．５倍ぐらいに増やすこと。あとは炊飯器でのご飯の炊き方。玄米が炊けるというものを選びましょう。

それで最近、東京の家電量販店でどの機種が玄米を炊くのに一番評判がいいか聞きました。そのときのダントツのお勧めは

『象印　圧力ＩＨ炊飯器　ＮＰ－ＦＢ１０（１Ｌ炊き）』

でした。この炊飯器を早速買い使っていますが、ものすごくおいしい玄米ご飯が炊けます。普通の白米のほか、他の機種と同様に、白米急速、炊き込み、すしめし、おかゆ、おこわ、玄米活性などを炊くことが出来ます。火力が強いので、白米急速などは２０分ぐらいで炊けます。

玄米のご飯は炊くのに一時間近くかかります。もし新しい炊飯器をお考えであれば、この製品をお勧めいたします。

私の炊飯器は玄米機能なんかは付いていませんが

１：半日くらい水につけっぱにしとく
　　(寝る前に付けといて、朝炊くとかね)
２：水は普通の分量で炊く

で、ずいぶんとふっくら炊けますよ。


＠トリア