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原産地(ロシア) 加工地(韓国・中国)の明太子の表記は、どう判断すればいいのでしょうか?
↑こちらのブログで画像あります。
韓国で一部加工、仕上げが中国とか? 流れのようなものがわかる方教えて下さい。
2006-12-03 00:09の質問
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回答(1)
1.
2006-12-03 01:03:22

ちょっと調べてみると、
「松茸昆布・松茸わさび」という商品で「松茸原産地:韓国・中国」と書いてあるものがありました(また、「博多漁師仕込み辛子明太子」という商品で、原産地:「アメリカ・ロシア」というものも)。
この表記から見ると、「松茸には韓国のものと中国のものがある」という意味と思います(一つの松茸で原産地が2箇所はありえません)。
ご質問の「辛子めんたいこ」は原産地はロシアで、辛子加工は韓国でしたものと、中国でしたものがあるという意味だと思います(値段を安くするメリットがあるのならば両国産を日本で混ぜている可能性もあると思います)。
業界に詳しいわけではないですので、あくまでも推測です。
「松茸昆布・松茸わさび」という商品で「松茸原産地:韓国・中国」と書いてあるものがありました(また、「博多漁師仕込み辛子明太子」という商品で、原産地:「アメリカ・ロシア」というものも)。
この表記から見ると、「松茸には韓国のものと中国のものがある」という意味と思います(一つの松茸で原産地が2箇所はありえません)。
ご質問の「辛子めんたいこ」は原産地はロシアで、辛子加工は韓国でしたものと、中国でしたものがあるという意味だと思います(値段を安くするメリットがあるのならば両国産を日本で混ぜている可能性もあると思います)。
業界に詳しいわけではないですので、あくまでも推測です。
回答レベル : 回答
明太子のことよくわからなくて中国のサイトで製造法から調べてみたのですが手作業がかなり多いみたいです。
熟成で何日もかかりますし、何社もの下請け業者に発注してるのかもと思いました。混ぜている可能性はありそうです。
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