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「昔の日本人は一日２食でした。」実際の古老の話を知っている方はおられませんでしょうか。

「昔の日本人は一日２食でした。」と本で知りました。日本で一般庶民が一日３食食べるようになったのは、都市部では、江戸時代中ごろ、地方も含めると、明治以降のことだそうです。貴族の病気である糖尿病などの生活習慣病はそれから多くなり、経済が豊かになるのに伴って爆発的に増えているとのことです。状況的には納得できます。しかし、それほど古いことではないのであれば、「一日２食」のころの話を知っておられる方がいても不思議ではないと思い。どなたか、聞いたことがある方、お話を聞かせてください。

聞いたことあります、それ！！

えーっと、テレビで見ました。
なんか一日２食のほうが健康にいいって本ありますよね。
健康についての、番組でやってました。

それ以上は、・・・・・・・。

確か平安時代とかの貴族などは朝は遅め、昼抜きで夕方に晩御飯を食べておわり、つまり一日２食の生活だったと聞いたことがあります。でもその時代でも庶民で３食食べていた、という説もあるそうですよ。

私も歴史の本で「昔の日本人は一日２食。」と読みました。農家などでは今でも農作業の合間に軽い食事を摂るようです。

農民の多かった日本では「朝食・夕食」の間隔が長いので、軽食、おやつ、夜食などで補っていた様です。　女性達が夜なべ仕事をする時は炒り豆をつまんだり。

貴族の病気は、玄米ではなく精米を好むなど、見た目重視の食事が栄養バランスを崩したようです。

昔の話は知りませんが、現代で１日の食事を２回にして
健康な生活を送ろうという試みをしている人は知っています。
http://www.2shock.net/

ちなみにこの方の場合、朝食を抜かれているわけですが、
なぜそれが良いのかというのが、詳しく説明されています。

直接あってお話を伺ったことが何度かありますが、
かーなーりー、勉強になります。