お蔵入り

明太子とたらこの違いは何?

うちの妹はめんたいこ系が大好きなんですが、たらことの違いがわからず苦しんでいます。
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2006-03-07 11:48の質問
明太子  
明太子
辛子明太子「博多あごおとし」の博多まるきた魚匠庵
www.agootoshi.com/index1.html
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回答(5)

1.

2006-03-07 11:52:27
たらこは明太子になる前の状態のものです。
つまり「タラ」の子。
つまり辛くても辛くなくても、加工してしまえばそれは明太子。
ということなんじゃないでしょうか。

http://www.mentaiko.com/hakubu/nani.html
http://www.mentaiko.com/hakubu/yurai.html
を見てみてください。
回答レベル : 回答

3.

2006-03-07 12:44:26
たらこ→スケトウダラの卵を塩漬けしたもの

明太子→たらこを唐辛子等で調味したもの

のようです。

ちなみに私は
生の状態がめんたいこで焼いたらたらこだと
勘違いしてました(笑)

4.

2006-03-07 13:54:28
生たらこを唐辛子(塩液)で、つけ込んだ物が明太子です。
自信度 : 自信なし

5.

2006-03-07 14:00:00
明太子;スケトウダラの腹子(卵巣)。
    一般に、塩蔵して唐辛子を加えて熟成したものをいう。
自信度 : 自信なし

6.

2006-03-13 16:55:08
私の解釈としては…

明太子=生のもの
たらこ=加熱した明太子

そんなわたしは生まれも育ちも福岡人ですw
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コメント(1)

#1.  さい
2006-03-07 18:28:57

ありがとうございます!!!
これでおいしく明太子がいただけそうです!!
妹にもじっくり言って聞かせます☆

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