「ホヤ」が大好きな彼氏とお付き合いしてるのですが、どうしても美味しいと思えません、彼氏の好みに近づきたいので美味しく食べられるようなレシピ教えて

ホヤは生（酢の物、塩辛）で食べるのが、一番だと思います。
レシピでごまかしても、ホヤを好きな人は、逆に嫌がるでしょう。

あの原生動物である、ホヤの風味は、海そのものです。
多分、海に入ることが好きな人と、それ程ではない人で、好みは分かれると思います。

海に慣れれば、あれにも慣れるかも知れません。
生ウニ等、海洋生物を生で食べる機会を多くするのも効果があるかも知れません。

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ居酒屋調理師のｱｼｶたん(´･∀･`)です


(-ω-;)ｳｰﾝ　
無理して好み合わせる必要無い気もしますけど（爆）

刺身なら
オレンジの身がありますよね。
そのオレンジの身にグチャグチャのオレンジ色の内臓っぽいのが付いてますよね。

そのオレンジのグチャグチャを包丁でこそげ落としてもらい、オレンジの身だけにして、さらに「良く水洗いしてもらう」 　　そうするとあの独特の香りはかなり消えます

何よりも一番重要なのは鮮度です
鮮度が抜群なホヤは臭みをほとんど感じません
（少しでも古いと食えたものじゃないです）


ポン酢で食べる方が多いでしょうから
「ショウガ」を大量に溶いて食べる



※僕も最初食べたお店でダメなの出されて食べられず
１０年後に自分で鮮度抜群のをさばいて食べてみて
初めて美味いと感じたのです

どーもホヤ大好きな僕です。
ホヤの料理は見たことないですが
好きなら人なら新鮮なものをなにもつけずにそのまま食べるのが1番おいしいとおもいます。

市場などに行くと何十円で買えるので自分で捌いてみるといいでしょう
最初は包丁を入れた時に飛び出る水と中身のあまりの汚さにびびりますが
スーパーで売ってる水に入ったパックのやつ(カキと同じ感じ)でもそんなに臭いはないですよ。

ホヤとこのわた(なまこの腸）を塩辛にした｢ばくらい｣っていう珍味もありますが
ホヤのクセはほぼなくめちゃめちゃうまいので食べてみてください♪

嫌いなものは嫌いと、お互いはっきりいって、お互いを思いやる（自分だけ好きなものは自分だけ食べる。相手の嫌いなものは自分が率先して食べる）という関係になりたいものです。

焼く、フライにするという方法もあります。でも、私もホヤ好きなのですが、料理するよりも刺身で食べるのが一番うまいです。何年か前の「世界一受けたい授業」で、「ホヤは唯一、甘い味・酸っぱい味・しょっぱい味・苦い味の4つの味を持っている素材です。この四味をしっかり覚えないと脳みそが活性化しません。」というような話をしていました。ホヤを口に入れてすぐに「おいしくない！」と吐き出してしまうのではなく、その４つの味がわかるまで一度じっくりかんでみてください。おいしさがわかるようになると思いますよ。

ホヤのかきあげをどうぞ

海産物は、いちどおいしいもの食べればだいたい食べれるようになる人が多いです。
見た目がだめと言うので無ければ、特に、鮮度が重要で、
まずかったり臭かったり感じる部分がほとんど鮮度のせいだったりします。

カレシと一緒に産地まで小旅行してとれたてを食べて見るといいとおもいます。