春の和菓子で好きなものは？

桜餅やうぐいす餅、蓬団子など、春の訪れを感じさせてくれます。

みなさんの好きな春の和菓子について教えてください。

　私も、桜餅です。　あの桜の葉のしょっぱさと餡の

甘さが絶妙にマッチしておいしくてたまりません。

２月中旬に急に食べたくなったのですが、まだ御餅やでしか

売っていなくて、雛祭りが近づくまで辛抱強く待ちました。

そして、雛祭りの前日、とうとう近くのコンビニやスーパー

でも買うことができ、久々に食べた時はよく味わって食べ

ました。今度は、御餅やのが食べたいです。手作りのは、

和菓子の講習会で一度作りましたが、たいていは買って

います。

桜餅の香りにノックアウトされます。

私も桜餅です。
道明寺も大好きですが。
子供の頃は桜の葉を剥いて食べてましたが、本当は葉をつけそのまま食べると知り、今はそのまま一緒に食べてます。

いわゆる「お花見団子」ですね。
３色団子というんでしょうか。
黄身餡→紅
こし餡→白
蓬団子→緑

あまり見かけないような気もしますが、春といったら、コレですね。