卵かけご飯 の作り方　　

宇宙旅行士の「質問・雑談天国２１」　【雑談編】


卵かけご飯 の作り方を教えてください。

１．小鉢などに割り入れた生卵をよく溶きほぐし、醤油で調味する　 飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る　 溶きほぐした卵を飯に作った窪みに流し込み、卵と飯とを混ぜ合わせる

２．飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る　そこへ卵を直接割り入れ、飯と共にかき混ぜた後、醤油で調味する

３．茶碗に卵を割り入れて溶きほぐし、醤油などで調味しておいてから、飯をよそう

４．茶碗に盛った飯を醤油で調味し、飯の上に作った窪みに直接卵を割り入れてほぐす

お答えは 番号で。またその理由や別の作り方があれば 紹介してください。


参考　　

わたしは ２ ですが、それがずっと正しいと思って人生を歩んできました。しかし、「ご飯に醤油をかけるのは普通ではない」と言われそれ以来、卵かけご飯 の作り方は、長年の疑問となっていました。
便乗質問（ ）ですが、よろしくお願いします。

小鉢があれば１ですが
たいていは小鉢があっても
ご飯に生卵を割り入れ醤油をかけ混ぜるです。
窪みは気分で作ったり作らなかったりです。

ほぼ１ですが、窪みは作らずそのままぶっかけます^^;

２番ですね。もうずいぶん「卵かけご飯」ってたべてないので理由は定かじゃないですが。

僕は１）ですね。
醤油をご飯に掛けるのが好くないのは多分醤油は塩分のかたまりだから先に卵の器で量を確認しなさいの意味では。
僕の知人でこんなのが居ます。
ご飯に味噌汁を掛けるのは云いが味噌汁椀にご飯を入れるのは良くない。これ　どこが違いますか。
所詮混ぜ物でしょう。

だんぜん２です。

最終的にこの方法に至りました。なぜって、一番楽しくてワクワクするからです。

２ですねぇ～～～～。

　１～４のどれにも属しません。

怒られるかもしれませんが、生卵の白身が苦手で、

すき焼きを食べるときも、卵かけご飯を作るときも黄身

だけを使います。

まず、ご飯を茶碗に盛り上がらないように入れておき、

次に、卵１個に亀裂を入れて殻を２つに割り、黄身だけが殻

の中に残るように両手で右の殻、左の殻に移して白身を捨て

ていき、黄身だけになったら、ご飯の上にのせて、かき混ぜ

て混ざったら、醤油を適量いれて、さらに混ぜて完成です。

｢卵の黄身かけご飯」です。