ラーメンの語源は何でしょうか？

なんでラーメンって美味しいのでしょうか？
特に醤油ラーメンが一番美味しいね。

　これはおもしろいご質問！　ラーメン、実はこれ、中華料理にはないことをご存知でしょうか？（国外の中華街に行って、「ラーメン食べたい」と言っても全然通じません）。

ラーメンの語源にはいろいろな説はありますが、良く分かっていません。それがどういう訳か、いつの間にか国内で広く呼称が普及してしまいました。

（ラーメンの歴史）


語源は、中国の麺類の一種である「拉麺」（手で引き延ばして作る麺）だと言う人もいますが、いやそうでないという人もいます。また、中華街で通じないことからすればどうも疑わしいようです。いずれにしろ、詳細不明。

（「拉麺」が語源とする説）


札幌ラーメンは１９２３年、「竹家食堂」で始まったらしい（醤油ラーメンが主体）。当時、竹家では、中国人の料理人がウェイトレスを呼ぶときの掛け声、好了「ハオ・ラー」の「ラー」の響きにヒントを得て、片仮名で「ラーメン」とメニューを張り出したのが起源だと主張しています。

（竹家が名付け親という説）


以上、何かのご参考になればと思います。

小麦粉を引っ張ったからラーメンというらしい。

私は 醤油ラーメンが一番だとは思わない。
もちろん、質問者が一番だと思うのは自由。

老、練　に麺を付けたのが最初だと聞きました。
老ー練って練って老人の年齢のようになる位練る

それが今のラーメンになったと聞きました。

拉（らー：引っ張ること）麺（めん：小麦粉）。

麺が拉致されて引っ張られたからなんですね。

スープへのこだわりがおいしさの秘訣ではないでしょうか。