初めて餃子を作ろうと思います。

コレ入れるとおいしいよ！ってものがありましたら教えてください。

ニラ・シイタケ・マイタケ・チーズ・シソ
全部入れるのはなく、それぞれノーマル餃子へのバリエーションとして。
ニラ餃子
シイタケ餃子
チーズ餃子
シソ餃子

焼くときはサラダ油ではなく、「ごま油」で。

ニンニクは包丁で刻むより
おろし金ですりおろして下さい。
餃子ってかんじます。

ジャガイモをゆでてつぶし、
カレー粉を混ぜます。

これがうまいんだ・・・

　本格的な餃子は、キャベツではなく、白菜を使うと

中国人の餃子作りの名人が言っていました。タモリさんは、

白菜を使い、隠し味に砂糖を少々入れると言っていました。