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生ビールはホンモノ？？

大手居酒屋チェーンさんで、メニューに生ビールって書いてありますが、どうも発泡酒のように思うところが幾つかあります。

正直なところ、発泡酒を生ビールって出してるお店（有名店）をチクってください。

だって、騙されてたら腹たつもんね・・・

ごめんなさい、発泡酒とビールの違いくらい分かると思いますが。

まぁ、ドライを好きな人は別ですが。

発泡酒の「生」ってのもありますが・・・

まあ、ビールと味その物が違うし、銘柄聞けば本物かどうか即座に判別可能だと思うんですが…
ビールの味がわからない人は気にするべきではありませんね

当店ではアサヒクオリティセミナーを受講し
鋭意生ビールの管理に勤めています
ちょっと気をぬくとビールがまずくなるんです。
生ビールも品質管理を徹底しないと
だめなんですね～
大手チェーンがどんな体制かわかりませんが、
一概に生ビールとくくらずに
「管理があまい生ビール」
と思ってください。
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/umadaru/quality/

最悪なところは「生」「生中」なんて注文したら発泡酒が来るところがありますね。
事前にしっかり確認しましょう。
ドラフトマスターがいる店がお勧めです。

一番確認しやすいのはやっぱり値段でしょう。

私の感覚ですと、ビールの生中ですと450円ぐらいかな？

発泡酒ですと250円～300円位だと思います。

値段がビールで味が発泡酒ってのは利益をを考えたら、やっちゃうお店もあるでしょう。

よくあることです。

大手チェーンだとそういうことはしないと思いますよ。
発泡酒をビールとして売ってクレームつけられたらおしまいですから。
よくみると発泡酒って書いてあると思いますし、店員さんに聞けばはっきりと答えてくれると思います。
というか、まあ、ビールと発泡酒は明らかに味違いますからね・・・

重なる回答かもしれませんが。

僕はビールが大好きで、業務用のビールサーバーを自宅に入れて、飲んでいます。ずっと使っているとわかるのですが、サーバーのメンテナス（1日1回の水洗浄、1週間に1回のブラシ洗浄を進められます）を怠ると、極端にまずくなります。

飲み比べましたが、まずいビールは、缶の発泡酒にも劣るひどい味です。

だから、お店も発泡酒である場合もあると思いますが、ほとんどの場合は、メンテナンスの状態かと思います。生ビールでもメンテナンスが悪い場合、酸化してすっぱくなったりえぐみが出たりしてる場合が多いですよね。

発泡酒の場合は、炭酸がきつめで、味は軽い印象だと思います。

ちなみに、発泡酒もドラフト（生）ビールの樽を販売しているので、発泡酒の場合もありますよね。僕も聞いたら白状した店ありました。

「サーバー洗浄してますか？」とお店の責任者に聞いたら、きっとドキッとして、その後うまくなる可能性はあると思いますよ、同じお店でも。