コンビニでの「温めますか？」を断るのが苦手です。断りやすい方法教えてください

下を向いて、手を軽く横に振れば、断ったことになります。

顔を見るので断りづらくなるのでは。

　コンビニを経営している友人によれば、「温めまかすか」などの言葉はマニュアルに沿っているだけですので、けして厚意という受け取り方をする必要はありません。
　「いいです。」「結構です。」で十分です。むしろ店員側からすれば、込んでいる時はレンジ使用により後ろの客を待たせたり、込み具合の解消や回転率に支障が出ることの方が避けたいので、断ってくれたほうが助かる場合が多いようです。
　つまり温めなくて当然、温めてもらって「ありがとう」でいいんではないでしょうか。
　それでも抵抗がある場合は「冷やで」なんつーのでもいいかも。ただし相手に伝わればだけど。

「いいです」とか、一言いうだけで大丈夫です

しゃべるのが苦手なのであれば
手や頭を横に振るだけで伝わるとおもいます。

いっそのこと「コンビニで買い物をしない」というのはどうでしょう。
断る必要もなくなります。

「あ、いいです～」（ニコッ）とやりましょう。