１１個あるカテゴリーを１つにまとめたい！

現在あるブログをリニューアルするにあたり、今までの記事を１つのカテゴリーにまとめて、なおかつ１つにまとめたカテゴリーを開くと今までのように
１１個のカテゴリーに表示されるような方法というのはあるのでしょうか？もし分かれば教えて下さい！

おっしゃる内容のはちと厳しいと思います。

カテゴリプラグインにリニューアル前の11のカテゴリを表示させたくない、そんな場合は、カテゴリプラグインを使うのではなく、フリーエリアプラグインやリンク集プラグインを使い、自分でリンク入れてみるといいかも知れません。

フリーエリアの場合はこんな感じ。

<a href="カテゴリURL ">カテゴリA</a>
<a href="カテゴリURL ">カテゴリB</a>
<a href="カテゴリURL ">カテゴリC</a>

過去のカテゴリを一つにまとめる方法は、
livedoorブログは一つの記事に2つのカテゴリ設定ができるので、もし一つしか使ってなかったのなら、もう一つを投稿編集画面で設定していくとか。