回答(2)
1.
2007-07-03 06:56:57

黄身が二つ入った卵について、インターネットで調べてみると該当サイトがありました(末尾に添付)。その情報によると、黄身がふたつの卵が出来るのは、次のような時との事です。
〔二黄卵ができる理由〕
・卵を産み始めたばかりの時期(産卵開始から4,5日目)の若い鶏は、排卵の間隔が決まっていないため、卵子を同時に2コ排出することが多い。
・鶏の固体差により同時に2コの卵子を排出しやすいものがいる。
・ストレスを受けた鶏がホルモンのバランスの崩れから、同時に2コの卵子を排出してしまう。
このようにして生産された二黄卵は普通の卵に比べて大きいものが多いのですが、1コ分の卵黄が半分になっているわけではなく、黄身の比率は大きくなっていますとのこと。
こういう卵は必ずしも多くないので(当たる確率が小さいので)、偶々当たっていないのだと思います。期待しないで入ると、その内ラッキーに当たりますよ!
ご回答になればと思います。
〔二黄卵ができる理由〕
・卵を産み始めたばかりの時期(産卵開始から4,5日目)の若い鶏は、排卵の間隔が決まっていないため、卵子を同時に2コ排出することが多い。
・鶏の固体差により同時に2コの卵子を排出しやすいものがいる。
・ストレスを受けた鶏がホルモンのバランスの崩れから、同時に2コの卵子を排出してしまう。
このようにして生産された二黄卵は普通の卵に比べて大きいものが多いのですが、1コ分の卵黄が半分になっているわけではなく、黄身の比率は大きくなっていますとのこと。
こういう卵は必ずしも多くないので(当たる確率が小さいので)、偶々当たっていないのだと思います。期待しないで入ると、その内ラッキーに当たりますよ!
ご回答になればと思います。
回答レベル : 回答
2.
2007-07-03 07:52:57
最近のたまごの特徴は、殻が薄いことが挙げられます。
二玉のたまごもめったに(というかほとんど)見なくなりました。
これは、偶然では無いと思います。
生産性を上げるために取った対策が反映しているに違いないと思います。
二玉のたまごもめったに(というかほとんど)見なくなりました。
これは、偶然では無いと思います。
生産性を上げるために取った対策が反映しているに違いないと思います。
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コメント(5)
#1. オニキス
2007-07-03 13:39:26
解決しちゃってますけど、この問題の回答は、
出荷前にニ黄卵を選別するところが多くなったからです。ニ黄卵だけ集めて売ったり、加工用に回したりと別途使うのと、スーパーに並ぶのは形も揃っている方がよかろうということで、現状の10個くらいの(多くはSかMの)パックを買うと、ニ黄卵に当たる確率は低くなっています。
解決にするの早いですよ!w回答1にも2にも、最近当たらない理由は書いてないのに。。。
#2. donau
2007-07-03 13:52:13
ごめんなさい。以後気をつけます。
#3. 万年床生活者
2007-07-03 14:00:48
#5. オニキス
2007-07-03 14:09:31
#6. usa
2007-07-03 21:45:11
★オニキス☆さんのコメント参考になりました。ありがとうございました。




