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ミルフィーユ

トマトを使ったおいしい料理について。

親戚からトマトをたくさん頂きました。そのまま食べたりサラダにしてもおいしいのですが、少し凝った料理を作りたいと考えています。何か良いレシピ等がございましたら、出来ましたら、お教えくださると大変助かります。よろしくお願い致します。

2007-08-04 21:35の質問
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回答(8)

3.

2007-08-05 00:12:33ベスト
ひよこ画伯やす
コトコトさん　こんxxは～

こんなページがありました。
http://www.tomato-ks.com/enjoy/index.html

世界のトマト料理なんて紹介もありましたよ。
http://www.tomato-ks.com/topics/world/index.html

是非、おためしくださいね。
回答レベル : 回答

サイトが分かりやすく、作りたい料理が多数ありました。ご回答、ありがとうございました。

1.

2007-08-04 21:44:29ベター
あつ☆
トマト、じゃが芋、ベーコン、とろけるチーズを適当に耐熱の容器に入れてオーブンすると簡単で美味しいです。じゃが芋はゆでておいて、トマトは湯むきしておきます。

ご回答、ありがとうございました。

2.

2007-08-04 22:01:13ベター
ナレッジスポンジ
絶対ガスパチョ！！！！！！

でも、日本のトマトで１００％美味しいガスパチョになるだろうか・・。

ほんと、美味しいし、たまらんです。

とりあえずリンクはwikiです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ガスパチョ

ご回答、ありがとうございました。

4.

2007-08-05 07:42:12ベター
gentenmaru
地中海スパ・・とでも言いましょうか・・

にんにくをオリーブオイルで炒め、
アサリやエビ、イカなどの入れたら白ワインで
蒸し煮、スパゲティを入れ、塩・胡椒で味付け。
（けっこうスープ状になります）

仕上げに湯むきしたザク切りトマトと青シソを
入れて、サッと火を通したら出来上がり♪

冷しバージョンもおいしいですよ＾＾
その場合は、スパは冷ましてから混ぜてね♪

ご回答、ありがとうございました。

5.

2007-08-05 10:23:54ベター
kavalier
オムレツにザク切りに切ったトマトを入れるとおいしいです。

ご回答、ありがとうございました。

6.

2007-08-05 13:32:17ベター
あんころりなころ
とてもシンプルですが、おためしあれ。

少し深めのお皿かボールに、ざく切りにしたトマトをいれます。そこへ市販のめんつゆ（出来れば少し甘口で、薄めずそのまま使うタイプ）をひたひた位にかけて冷蔵庫で冷やすだけ。うまいですよ。

ご回答、ありがとうございました。

7.

2007-08-05 13:51:02ベター
ｗｋｗｋ
私もトマトが大好きです。
よく作るのは、トマト、胡瓜をさいの目に切り、お米の形をしたパスタを茹でて冷やし、バジルと共に和えます。にんにくのみじん切り、オリーブオイルイタリアンミックススパイスでお味を調えて出来上がり。
私は食べる２時間前位にパスタ以外を作り置きして、冷蔵庫で冷やして置きます。食べる直前にパスタを茹でて、すぐに氷で冷やし混ぜたら直ぐに頂きま～すrestrant

ご回答、ありがとうございました。

8.

2007-08-05 19:23:03ベター
プーニン
凝ってはないです。むしろ超カンタンな部類です。

・トマトを適当な大きさに切る。（皮そのまま）
・にんにくをスライスかザク切りして
　包丁の側面で1度叩き潰す。
・トマトとにんにくをボールに入れ塩をちょっときつめに入れる。
・ボールを回して和える。すると汁が出てくる。
・最後にエクストラバージンを適量入れて和えておしまい。

前にイタリア語会話でイタリアに留学していた経験のある有名料理店のシェフが作っていました。カンタンでいつでも作れてにんにくの風味が生きて美味しいです。ボール1つ分はすぐなくなります。冷蔵庫で冷やして馴染ませても美味しい。残り汁を洋風料理に使っても一味出る。

ご回答、ありがとうございました。

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コメント(8)

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#1.  ナレッジスポンジ
2007-08-04 22:02:54

リンクがうまく張れませんでしたが、
googleでガスパチョで検索してください。

#2.  わしっ！
2007-08-04 23:15:04

>>2
うーっ！
先を越された。
ガスパチョ！イエイ♪

#3.  ★オニキス☆
2007-08-04 23:42:27

>>2
正しいリンクURL：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3...

↓のイタリア風豚しゃぶとかどうでしょうか。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q2/200705...

#4.  ミルフィーユ
2007-08-05 05:27:44

ナレッジスポンジさん。

検索をかけて調べさせて頂きます。回答をして頂き感謝致しています。ありがとうございました。

#5.  ミルフィーユ
2007-08-05 05:29:54

わしっ！さん。

ガスパッチョですね。貴重なご意見を寄せてくださり、ありがとうございました。

#6.  ミルフィーユ
2007-08-05 05:36:11

★オニキス☆さん。

ガスパチョは涼しげでおいしそうですね。イタリア風豚しゃぶは色味が良く、食欲が湧きそうです。わざわざリンクを張ってお教えくださり、ありがとうございました。

#7.  プーニン
2007-08-05 19:27:36

>>8
ちなみに。

パスタ茹でて水で絞めてから、そのボールの中身を汁ごとかけてもいい。冷製パスタに早変わり。

#9.  ミルフィーユ
2007-08-05 20:50:45

プーニンさん。

分かりやすく丁寧な回答・コメントを寄せてくださり大変参考になりました。ありがとうございました。

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