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ゴーヤを使ったレシピをおしえて下さい
ゴーヤをいただきました。ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルしか
思い浮かびません
ゴーヤチャンプル以外の美味しいメニューを
ご存知でしたら教えて下さい。
検索すればチャンプル以外の料理を探せるのですが今回知りたいのは実際に作った事があるものに限定します。
実際に作って美味しかったものをお聞きしたくて
質問しました。
どうぞ宜しくお願いします。
回答(3)
2.
我が家もゴーヤをたくさん頂き、あれこれ試しています。
『ゴーヤの肉詰め』
・ピーマンの肉詰めの要領で作ります。
・形がボートみたいでカワイく仕上がります。
・醤油ベースで煮込んでマヨネーズをつけて食べると苦味が和らぎます。
『ゴーヤキムチ』
・下茹でしてキムチの素で漬けるだけです。
・イカと和えると酒の肴にピッタリです。
・豚ばら肉と炒めればご飯のお供に最高です。
家族にも好評でしたのでよかったらお試しください。
Naturalさん こんにちは
『ゴーヤの肉詰め』
これは美味しそうですね！イメージが沸いてきました。今晩作ってみますね♪
ちょうど挽肉が特売なのです (*^。^*)
『ゴーヤキムチ』
これは簡単で箸休めにいいですね。
アレンジも利くとは優秀ですね♪
こういう作り置きが出来るレシピは働く主婦には
ありがたいです。。
２つとも今晩作ってみますね！
感想をコメントに書きますのでよろしかったら
また見に来て下さいませ。。
有難うございました。
3.
今年はほとんど取れませんでしたが…。
ゴーヤはチャンプルで食べることが多いですね。
調理法ですが、私は苦味が好きなので、生のまま塩もみして、鰹節をふりかけ、ポン酢しょうゆでいただくのも好きです。
天ぷらは、まあまあでした。
キムチも美味しかったです。
イカと和えると美味しさが引き立ちそうですね。
畑で栽培していらっしゃるんですね！！ｽｺﾞーｲ
私が頂いたゴーヤは友達が自家栽培したものなんです。
丹精込めて作ったゴーヤなので美味しく食べてあげたいなーと思いまして質問した訳です(^^)
鰹節＆ポン酢とは究極のラクラクレシピですね。
これをヒントに和風サラダも良さそう♪
青じそドレッシングも合いそうですね。
有難うございました。
5.
作り方はこちら
...
にがうりの蒲焼き
...
というのもありますが、前者がおすすめです。
片栗粉と同量の小麦粉をまぶすとタレがからみやすくなります。
蒲焼風は斬新ですね。
幼稚園のちびっ子達がおかわりするぐらいですから
食べやすく美味しいのでしょう(^^)
ありがとうございました。
コメント(6)
久しぶりに回答して、ベターをいただき、嬉しいです。
また、ナレッジで交流したいと思います。
よろしくお願いしま～す。
>>3
鰹節＆ポン酢醤油、美味しそうですね。
私もぜひ試させていただきます！
フラワーマーケットさん、
私にとってもタイムリーな質問をしてくださって、
こちらこそ有難うございます。
（BETTER有難うございました）
>>2
Naturalさんへ
昨日食べましたー！
肉詰め美味しかったです。醤油ベースの味付けで
大根おろしを添えてみました。
キムチはちょいと下茹で時間が長すぎたかも(>_<)
ポリポリとした食感の方が好きなので次回は
軽く下茹でにしてみます！
回答してくださった皆様有難うございました。
今までゴーヤは買ってまで食べる食材では
ありませんでした^_^;
おかげさまでゴーヤの美味しさに目覚めましたので
今度からは買ってでも食べる我が家の定番メニューになりそうです♪
有難うございました。
