回答(12)
1.
白菜がいつも余って困ってたんだよね。
一石二鳥で解決しました
2.
毎日一回程度は作っていますから、
かなり作るのは得意です。
今日、ほかに作って食べたのは、
ハムエッグ（朝食）
ロールキャベツ（夕食・冷凍物でしょうゆベースの味付け）
キャベツの千切り（夕食・かなり切り方が雑）
ですが、得意といえるレベルではないですね。
毎日ですか
3.
「クッキングパパ」に載ってたのを見て作ってみたら、大評判になりました。
以前はモーニング読んでいたので、クッキングパパの料理はけっこう真似しました。
ほかにはロシア風ピクルスなんかも時々作ります。
パンにもごはんにも合うから便利。
ビールにもいいと思います。
レシピがほしい
4.
自慢ですが‥（おほ）、必ず皆から褒められます。
でも、適当に誰でも作れます。
牛ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン等のみじん切りを炒めて、トマトの缶詰と赤ワイン、ビーフのブイヨンで煮ます。
オレガノ、ベイリーフ、ケチャップ、ソース蜂蜜も入れて、最後に湯どおししたベーコン（これがコクの元です）マッシュルームを入れて出来上がり。
分量は全て適量で、スミマセン（＾-＾；）
確かに美味しそうだけど、真似できそうにない
5.
料理が好きです。
得意なのは、
スペアリブ、ラーメン、タイのあら煮、トマトの冷パスタ、ビーフ・シチュー、テール・スープなどなど。
自分が食べたいものは、レシピ調べて作ります。
テールスープ？
6.
たまーにでっかいシュークリームも作ります。(料理と言わない?)
頻度的には、チャーハン、焼きそば、親子丼、カレーライス等の定番メニューが一番多いけど得意料理と言えるかどうか
餃子もなかなかマネできないね
7.
いつも大量に作るんだけど３日ほどで食べてしまいます
8.
(-ω-)ふーん
9.
私の得意料理は餃子です♪
作る時は、70～80個は作ります(*^o^*)
食べきれない分は、冷凍して、後日、食べてます♪
餃子多いな
10.
コーチンだしってないね
11.
キムチ入りカレーライス。自信作。魚料理一式。造り（今は旬の秋刀魚を使ったもの）
焼き魚、炊き込みご飯など。和食が得意です。
はまちなどは姿（一匹買い）で三枚おろしから、がらの煮付けまで料理します。味付けは自慢です。
梅干も結構いける
12.
火をつかわなくてすむから簡単です。
トマト、赤ピーマン、きゅうり、トマトジュース、オリーブオイル、ワインビネガーをミキサーにかけ 冷蔵庫で冷やします。 おこのみで胡椒、バジルをかけできあがり。
ゴーヤチャンプル－もよく作りました。
簡単でおいしいですよ。
(-ω-)ふーん
コメント(7)
ベターありがとうございます。
毎日のように作っている即席ラーメンですが、
トッピングや付属スープを工夫するだけで、
結構なバリエーションができますから、
同じものを食べてても、なかなか飽きません。
とはいえ、本当のところ「手抜き」が目的ですので、
懲りすぎるのも本末転倒なんですけどね＾＾；
ベターありがとうございます。
「おばあちゃんのチャーシュー」レシピです。
・豚肩ロース（かたまり肉ならだいたい何でもＯＫ）かたまり肉を、タコ糸で形を整える
・沸騰するまで水で煮て、アクを出し、一旦鍋から肉を出す
・鍋に同量の醤油と日本酒（安いのでＯＫ）をひたひたに注ぐ
・弱火で３０分、ひっくりかえして３０分を繰り返し、２時間煮る
一晩つけておいてできあがり、一緒にゆで卵もつけておくとおいしいです。
ロシア風ピクルス
・水２カップに塩３０ｇを煮立てて冷まし、酢半カップ、にんにく一片、ローリエ１枚、種を取った赤唐辛子を入れる。
・塩をふり板ずりしたキュウリ、筋をとったセロリ、皮をむいた人参を６ｃｍ位に切る
・小房に分けさっと塩ゆでしたブロッコリー、ざく切りしたキャベツと共にビンにいれ、１の漬け汁をかぶるくらいに。
ふたをして半日～１日で食べられます。
Thank you for BETTER!
美味しいので、旦那と２人で50個は食べてます♪
既製品よりもアッサリしていて、ドンドン行けるんです。
難点は、次の日、ニンニクブレスがスゴイことに・・・。
ベターありがとうございます。
実は納豆チャーハンは昔、長渕剛に教わりました。
あつ☆ さん
ベター ありがとう。
betterありがとうございます。
ミキサー使えます。
おおっ☆ベストありがとうございます。
（コツ）
１．鍋の中に、適当な大きさに切った白菜と豚肉を並べます。
豚肉は、白菜と白菜の間に挟むように。立てて並べた白菜の隙間に豚肉を挟み入れて、鍋の中を白菜と豚肉でギュウギュウ詰めにします。奇妙なマーブル模様になります^^
豚肉は、ばら肉でＯＫ。手軽にお安くやっちゃいます。厚さは、白菜と同じか薄い程度がベスト。厚すぎると、かえって肉が物足りない味に感じます（たぶん）。
２．かつおだしで煮ます。
調味料等は一切不要。味付けはしません。だしは、コンソメじゃないよ、かつおだし。
灰汁の心配も不要。気になったら取ってくださいな。
火が通ったら、できあがり。
白菜と豚肉の割合は、６：４で白菜が多くてもいいかも。
コンセントはポン酢でいただきます♪
