お蔵入り
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菌の培地の固さとｐＨの関係
今、乳酸を培養し、乳酸発酵の実験を行っています。培地の固まり具合と酸度の関係（○性に近づくと固くなるとか）をご存じの方がいれば教えて下さい。
2007-10-01 19:38の質問
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