寒い季節になりましたので

「おでん」を作ろうと思います。
いつもワンパターンの具なので変わった素材を入れてみたいと思います。

こんなの入れたら美味しいよってアイデアあったら教えて下さい。

具は平凡でも、具にあわせて個別に調味料を工夫すれば、今までとは一味違う味になります。

私の場合の具体例…
別のおかずの残り物のからしマヨネーズを使ってみたら厚揚げに合うと思ったので、その後はしばしばマヨネーズに辛子を混ぜて使うようにしています。

先日，今年初めてのおでんを作りました。
ロールキャベツをはじめて入れましたが，いろんな味がしみこんで美味しいと思いました。

ウィンナーや厚揚げなども種にしています。

シューマイはどうでしょう？
でもこれは煮込んじゃダメなんですよ。皮がズルズルにはがれてしまってシューマイか何か分からなくなるんで。
おでんの出汁に浸けて温める程度。
これで十分出汁もしみ込みますから美味しいです。