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オイル漬けアーティチョークの料理
ビンに入ったオイル漬けアーティチョークを貰ったのですが、料理の仕方が分かりません。調理の仕方やおすすめレシピなどあれば教えて下さい。
お願い致します。
2007-10-29 23:32の質問
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回答(1)
1.
2007-10-30 14:17:41

一番簡単なのは、ワインのおつまみと思って適当な大きさに切って食べること(オリーブ油漬けのオリーブの実と同じ食べ方)。生の人参やセロリーを細い棒状にして一緒にかじる時にあると最高です。
テリー・ギリアムさんが言われるように、オリーブ同様にサラダに入れて食べると格別です。オリーブ油がついているのでサラダ・ドレッシングは必要なしです(もし使うのならばイタリアン・ドレッシング)。粉チーズもかけられて下さい。
また、オリーブ油で他の野菜(人参、ジャガイモ、グリンピースなど)とともに炒め、水を入れて煮るという食べ方もあります。次に写真を添付しますが、ディル(緑色の細い野菜)を入れるとコクが出ておいしくなります。
テリー・ギリアムさんが言われるように、オリーブ同様にサラダに入れて食べると格別です。オリーブ油がついているのでサラダ・ドレッシングは必要なしです(もし使うのならばイタリアン・ドレッシング)。粉チーズもかけられて下さい。
また、オリーブ油で他の野菜(人参、ジャガイモ、グリンピースなど)とともに炒め、水を入れて煮るという食べ方もあります。次に写真を添付しますが、ディル(緑色の細い野菜)を入れるとコクが出ておいしくなります。
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コメント(3)
#1. テリー・ギリアム
2007-10-30 12:50:09
そのまんまサラダでどうでしょう。
レタス、トマト、ツナ、オリーブに粉チーズ、塩、オリーブオイルで・・・・
生だと困りますがオイル漬け酢漬けならサラダかパスタの具として普通に利用できます。
#2. usa
2007-10-31 14:20:14
ワインのおつまみと書きましたが、考えてみたら自分の場合、ビールのおつまみにするほうが多いような気がします。
#3. usa
2007-11-26 09:49:32
ベストをいただいたら急にビールが飲みたくなりました。おーい、夕食にビールつけて。アーティチョークも。どうもありがとうございました。



