追記に<center></center>タグが表示できない

追記で　文を書き　<center></center>このタグを書いて「投稿内容を確認する」をクリック
すると<center></center>このタグだけが消える

それは追記に限らず
投稿時と同じようにタグが機能してるからだと思います。
なので<center></center>の間に書いてある文章は
中央寄せになってるんじゃないかと…

もしブログに<center></center>をそのまま表示したい場合は
<を&#60;に変換してください。
具体的には以下のように書きます。

<center></center>

1. さんと同様ですが

< を &lt;
> を &gt;
でもいいです。