回答(14)
1.
2008-01-03 19:01:19

2.
2008-01-03 19:39:16

3.
2008-01-03 21:01:22

4.
2008-01-03 22:00:15

5.
2008-01-03 22:27:34

6.
2008-01-03 23:10:10

鰊(にしん)のコンブ巻き。
これは昔から根強い人気があるね。
カズノコ。
ぷちぷち、ちゃりちゃり感がいい。
ちかごろのは国産じゃないと思う。昔のは橙色に近かったが…。
鰤(ぶり)。
別名出世魚。
切り身が焼かれて出てきました。ダイコンおろしつき。
海苔。
有明海産。こいつは美味い!
一枚一枚を灯りに透かしてチェックしているんだ。
ぶりんぶりんの蒲鉾。
何の魚だか不明だが、山のものも入っている。
サケサメタラコイのうちの鮭。
鮮度ではなくて、新鮮味がなくなってきたね。
得体の知れない貝。
トコブシというやつでしょう。
縁起でもない「床臥し」とは関係なく美味い。
ハゼの甘露煮。
これ、江戸前かね?
昔は12月初旬に東京湾で釣ってきて、自分で干して甘露煮にしたたもんだ。
ハマチ。
ほとんど養殖モノだね。
抗生物質入りの餌で量産しているっていうけれど、正月だけは食べる。常食するとイザというとき抗生物質が効かなくなるよ。
マグロ。
正月料理に飽きたときは、白いご飯にこれが合う。
しかし、本当にマグロだったのかなぁ…。
鯛。
めでたい、のトップ。勿体無くて、頬肉の部分だけをつまみ、元通り皮をかぶせておいた。後日これがほぐされて澄まし汁になって出てきた。
伊勢海老。
一匹を大人四人で食べたら、一人当たり少量になりますなぁ。
これは昔から根強い人気があるね。
カズノコ。
ぷちぷち、ちゃりちゃり感がいい。
ちかごろのは国産じゃないと思う。昔のは橙色に近かったが…。
鰤(ぶり)。
別名出世魚。
切り身が焼かれて出てきました。ダイコンおろしつき。
海苔。
有明海産。こいつは美味い!
一枚一枚を灯りに透かしてチェックしているんだ。
ぶりんぶりんの蒲鉾。
何の魚だか不明だが、山のものも入っている。
サケサメタラコイのうちの鮭。
鮮度ではなくて、新鮮味がなくなってきたね。
得体の知れない貝。
トコブシというやつでしょう。
縁起でもない「床臥し」とは関係なく美味い。
ハゼの甘露煮。
これ、江戸前かね?
昔は12月初旬に東京湾で釣ってきて、自分で干して甘露煮にしたたもんだ。
ハマチ。
ほとんど養殖モノだね。
抗生物質入りの餌で量産しているっていうけれど、正月だけは食べる。常食するとイザというとき抗生物質が効かなくなるよ。
マグロ。
正月料理に飽きたときは、白いご飯にこれが合う。
しかし、本当にマグロだったのかなぁ…。
鯛。
めでたい、のトップ。勿体無くて、頬肉の部分だけをつまみ、元通り皮をかぶせておいた。後日これがほぐされて澄まし汁になって出てきた。
伊勢海老。
一匹を大人四人で食べたら、一人当たり少量になりますなぁ。
自信度 : 自信あり 回答レベル : 回答
7.
2008-01-03 23:55:46

8.
2008-01-04 06:50:28

9.
2008-01-04 09:50:47

10.
2008-01-05 14:14:43

11.
2008-01-06 21:37:12

12.
2008-01-09 10:06:57

13.
2008-01-11 17:49:22

14.
2008-01-23 04:39:37

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