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一番出汁はなぜ「一番」?

一番出汁はなぜ「一番」と呼ばれるの?

2008-03-01 12:10の質問
料理  味噌汁  だし  調理法  出汁  
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回答(4)

3.

2008-03-01 14:07:58ベスト
一番最初にとるから「一番だし」。二番目は「二番だし」。二番だしをとった出し材を鍋に入れ10分ほど煮込んで絞ったのが「三番だし」です。それぞれ使う用途が違います。もちろん味も香りも色も違います。なお四番だしは知りません。

どうもありがとうございます!

1.

2008-03-01 12:20:22ベター
一番目にとるから「一番だし」
二番目にとると「二番だし」

私は「三番だし」は、聞いたこと無いです。

どうもありがとう。

2.

2008-03-01 13:01:49ベター
「最初」の出汁は「最高」ということで、「最初」「最高」それぞれに「一番」をかけあわせているのですね。

最初の出汁は最高

   イコール

一番出汁は一番

ということです。
回答レベル : アドバイス

純粋に意味がしりたかったんです。
回答ありがとうございます

4.

2008-03-01 22:08:45
一番は 皆様が 仰る通り。
二番目は 二番煎じ といって
良い事がないから。
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コメント(2)

#1.  はち
2008-03-01 13:52:40

ベターありがとう!

2008-03-02 15:12:22

この質問は、「一番出汁はなぜ一番美味しいか」というところにあったんじゃないかな?

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