オリンピックって会場の手配から運営まですべて開催国がもつのでしょうか？

収支とか公開されるのかな。。

施設（競技場や選手村など）の提供や人的支援は、開催国と自治体が負担。
運営費はIOCからの分配金、TV放映権、スポンサーやチケットなどの収入で賄う。
これが基本みたいですよ。

日本だと、日本オリンピック委員会が文科省の配下の公益法人のようなのですが、国際オリンピック委員会が放映権などのお金の流れを牛耳っているようなので、運営に関すお金は国際オリンピック委員会が出しているんじゃないでしょうか？
会場の整備などはわかりませんね。。

スポンサーシップとか放映権とかで、サッカーと同じくらい莫大な額がうごいているようですし。。