livedoor ナレッジ

シイタケ栽培についてお教えください

2ヶ月ほど前DIYのお店でしいたけの原木を買ってきて始めはどんどんできていました。いまぜんぜんできなくなったのですが日陰において何時も水をかけています。今は休みの時期なのでしょうか？それとも他に原因があるのでしょうか？

岡山県で椎茸をやっている方からのコメントは以下でした。
　　↓
もう今春分は終わりです。
秋まで寝かせておきましょう。
その間に秋子（あきご）の芽が育ち，木の頭を叩いてやると幾つか出てきます。
何時まで出続けるか？
木陰で育成し，木としての形がなくなるまで収穫できます。
1本2,500円程度で購入されたのなら、手元で育てた楽しみ分と、食した楽しみ分で元を取ったと思わなくてはいけません。
騙されたのではありません。また秋まで楽しみをとっておきましょう。
なお椎茸の養分は、原木そのものです。

しいたけ栽培のやり方です。

まず、苗木になる木にきのこの菌を穴に一つ一つ
入れてまずは「日陰」になる「小さな小屋」と
菌類を育てること。

菌類（しいたけには栄養分になる菌類）をひたすら
肥やす....日陰の温度も夏場の温度同様に「25～30
度前後の蒸し風呂部屋」に置く。

しばらくすると、枯れ葉の間や部屋の隅にカビの
ように菌類が出てきたらまずは第一段階は大丈夫
です。第二段階はさらに！菌類と栄養になる水に
気をつけます。可愛がりすぎたり、水をたっぷり
あげすぎると苗床は大きくなりませんので、
ひたすら水、栄養の元（肥料。化学成分なしの
肥料があります。）を適度にあげることですね。

ネットで検索の場合は。
「しいたけ　栽培」
「しいたけ　苗木　栽培」
「しいたけ　栽培季節」

と掘り返すとヒットします。