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使用していた移動販売の車輌を売りたいと考えています。出来るだけ高く売りたいのですが専門業者やマッチングサイトなど良い方法はないでしょうか？

車輌は専門業者に製作を依頼したもので、移動販売で取り扱っていた商材はカレーです。車の状態はかなり良く、設備はナンを焼くタンドール（窯）、コールドテーブル（冷蔵庫）、給排水を備えており本格的なものとなっております。普通の中古車ディーラーでは車輌の本体価格でしか引き取ってもらえないとのことですが、実際に始めから作るとなると数百万円するものですので、状況を理解されている方や必要としてくださる方にお売りしたいと思っております。何か良い方法がありましたら是非アドバイスください。よろしくお願いします

そういうことは、地方で発行している新聞紙やフリーペーパーなどの「売ります」に投稿すればいいでしょう。
ネットオークションできるかもしれないけど、大型な物だけに送料がかかりそうだよ