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食品に加わる熱量を教えてください

これは比熱×質量で表すことができると

思うのですが、比熱は温度変化で値が変わって

きますよね？

そこで考えたのですが、最も比熱が小さい

温度がわかると摂取カロリーを抑えることが

できるのではないか？

この考え方はあっておりますか？

わかりにくい質問だと思うので

例をあげると

１００ｇの肉が２０度のときに

比熱が０．５

４０度のときに比熱が１

計算すると熱量＝１００×０．５＝５０

　　　　　　　　１００×１＝１００

２０度のときに食べると５０kcal

４０度のときに食べると１００kcal

となるのでしょうか？

電子レンジやＩＨ調理器で実験してみよう

と思うのですが・・・

どなたかよろしくお願いします。

調理のときの加熱は、食品の熱量(カロリー)と関係ありません。