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キウイを丸ごと！皮ごと♪
以前の質問で少し話題になったのですが、キウイフルーツの皮について質問です。
ニュージーランドでは皮ごと食べるのが普通だそうで、皮には中身の3倍のポリフェノールが含まれているとか。
皆様はキウイの皮は食べませんか？
また食べた方は感想も聞かせてください。
宜しくお願いします！
(ちなみにゴールデンキウイの方が皮が固くて食べにくいそうです)
回答(4)
4.
グリーンの方も、ゴールデンの方も両方いただいてみました。
グリーンの毛がチクチクして気になったので、
包丁で削いでみたりもしましたが、
ちょっと無理でした。（たわしでこすったりもしてみました）
まだ、ゴールデンの方が食べられるかな？
ゴールデンの皮は、そんなに硬くないですよ。
でも、やっぱり口に残って飲み込みにくいかな・・・
以前ニュージーランドに旅行行った時、現地の人に「ブドウの皮を食べないのはおかしい」と怒られたことがありますが、キウイは何も言われませんでした。
キウイの皮ごと食いは、最近のことなんでしょうか？
てんてんさんの皮調理法、いただきです！！
これで、またごみが減らせます。
チャレンジ有難うございます。
お口に合わなかったようですみませんでした、、。
私はブドウも皮ごと行きますよ。巨峰もです。
そうそう、言い忘れましたが、レモンも時々皮ごと丸かじりします。
何気に私も、エコライフ♪♪
1.
食べたことはないですし、キウィの皮を食べるという発想もありませんでした。
（あの毛がね・・・）
どうにか加工して食べるのでしょうか？
ポリフェノールが多いのでしたら、ぜひ食べてみたいです。
食べやすい品種、加工法などありましたら教えてくださいな。
ご回答有難うございます。
私は全然、毛が気にならないのですが、、
加工の方法はテンゾーさんが教えて下さったのが良さそうですね。
でも私は丸ごとワイルドに行きますよ！
2.
この後でキウイを細かく賽の目に切り、ハチミツをベースに、砂糖といっしょに漬けておくと、三週間ほどで美味しくいただけます。
長持ちさせたいときは、焼酎を隠し味程度の量混ぜるといいでしょう。
最初これを出されたとき、「ブドウかな？」と思ったほどの味でした。色はハチミツの茶色になりますが、なかなかのものです。
ただ、激しい労働や運動の後ならいいですが、だら～んと過ごす日常では食べ過ぎないようにして下さい。
素敵な調理法を教えて下さって有難うございます♪
よくよく考えたら私は、煮干しでも石焼き芋でも、何でも丸ごと食べますからねぇ。
やはり、私のほうが邪道のようです、、
3.
テンテンさんのアイデアも良さそうですね。果実酒なんかもネ。
玉砂利さんの見事な勇気と好奇心には驚きと感謝です。
皆さん！ 玉砂利さんに、盛大な拍手をお願いします、パチパチパチ！
ぜひぜひ、私の名誉のために、宜しくお願い致します。
コツとしては、、、
何も考えず、ワイルドに、坂口憲二になったつもりで…です。
コメント(11)
こんxxは。
私も皮ごと食べることはしてなかったのですが
このキウイでしたら、皮ごと食べれそうですね。
ベビーキウイ
http://www.fruit-mart.co.jp/fruit/babykiwi.html
ひよこさん
ベビーキウイの情報有難うございます♪
さてさて、賛同意見が出るまであと5ヵ月程締め切らずに待とうかなぁ…と思います(半泣)。
兄弟、挑戦してみました。
ちなみに僕は坂口憲二にはうりふたつとよく云われてます。
グリーンだけですが、スライスにして食べてみました。皮に苦味も無く、毛もそんなに気にならずで、何とか食べれました。そうですね、少々ごわごわした感じはありました。ただ、グリーンなので、＜あま～い＞とはいきませんでした。
ベビーキウィは、普通スーパーにはないですよね。
レモンの丸かじりは、まあ、気が狂ったら食べてみますね。
>>4
ベターありがとうございます。
レモンの皮ごと丸かじり！すごいですね。
ベビーキウイは確かに皮ごといけますが、種のぶつぶつと皮が口に残るので、あまり美味しく感じませんでした。（味は甘いですよ）
>>#6
お答えします！ レモンスライスは、生野菜サラダでパセリと一緒にたべます。なんか、呆けてるかな？と、思うとき、気付け薬代わりです。ビターがいいですね。＜目覚めよ、英明！ いいよ！＞かな。
ちなみに、自分は、小栗旬にも、似てるとよく、言われます。
>あと5ヵ月程
まぁ、そんなに落ち込まなくても（＾_＾；）
その後Webで調べた情報ですが、これで妥協してはいかがでしょうか。
ニュージーランドの方は、キウイを丸ごと食べる。というよりも、キウイにかかわらず "果物全般" 皮ついたまま食べることを好む、ということみたいです。なので、かのうさんの意見は別に間違いではないと思います。また、皮の部分に栄養があるというのも事実のようです。ここまではいいですよね。
ただし、日本人の風習、とまではいいませんが、硬い皮の果物は皮むいて食べる、という食べ方をしてきた方は結構多くいるみたいですから、日本でキウイを皮ごと食べる方を探すのは簡単ではないかもしれません。とある国内キウイ販売業者のWebサイトでは、推奨する食べ方ということで、皮付きのまま、輪切りにして、スプーンで掻き出す（よって、皮は食べずに、栄養がある皮ぎりぎりまで食べれるように）方法も案内してました。
あと、ニュージーランドと、日本で異なる点といえば、収穫時などに散布する農薬の量に違いがあるみたいです。ニュージーランドで海外に果物を輸出している方（と思われる）のブログ記事で見かけた程度の話ですが、普通に作物を収穫する際は、農薬は散布しないが、日本に輸出するために、わざわざ、日本で規定された量の農薬を散布してている。なんて内容も見受けられました。こんな事情ももしかしたら、絡んでいるのかもしれませんね。
まぁ、とはいえ、これは外国に果物を輸出する際は、もしかしたら、あたりまえの事なのかもしれませんが。（＾_＾；）
かなり曖昧な情報を足して作った文章なので、表現もぼかしたつくりになっているのですが、少しでもかのうさんの気持がすっきりされれば幸いかな、と思ってます。
では、失礼します。
ひよこさん、フォローを有難うございます。
そうそう確か昔、グラビアアイドルの誰か
(佐藤江梨子だったかな？)が皮ごと食べると言っていたのを思い出しました。
その時も他のゲストが｢まさかそんな～｣と言いながら食べていましたが、実際食べてみたら大丈夫そうでしたよ♪
さてさてベストは、小栗英明さんにしようか迷いましたが、、やはり初代チャレンジャーに敬意を表し、また、お詫びの意味も込めて、、
玉砂利華子さんに♪♪
