お腹が空きました！
皆さんの自慢の家庭料理は何ですか・・・

外食もデリカもいいけど、やはり家庭料理が一番です。
また、おいしい郷土料理は何ですか？

これからの季節は素麺ですね～。
兵庫県民はやっぱり「揖保の糸」です。
いまの時期は毎年スーちゃんがCMしています。

龍野の里のしょうゆベースでめんつゆを作っていただきます。

現在胃が悪いので刺激物（カレーなど）や油モノ（フライ、天ぷらなど）が食べられないのと、元から和食党なので「煮物」をよく作ります。
基本肉じゃが、それにいろいろ入れるものを変えて食しています。

　お腹が減った時に　我が愚妻が
作ってくれる　塩味の　おにぎり。

　これは天下一品です。
実に美味しいし　バラバラにならず
固くもなし　素晴らしい一品です。
これだけ　は褒めます。誇れます。

　しかし　毎日の料理は　う～～ん
どうしようかな？

肉野菜炒めです。豚バラ肉を少々とキャベツやモヤシ、タマネギ、ピーマンを適当なサイズで炒め、最後に焼肉のタレを適当に投入します。
ポイントは市販の焼肉のタレです。

そうめん＞　いいですね、美味しそうです。

煮物＞　煮物も良いと思います。脂っこい料理
よりは低カロリー食ですし、残った煮物（ひじき
の煮物、ナスと牛コマで即席牛丼が簡単に出来ま
すんで....。）は最後まで食べれますから。

おにぎり＞　高菜と豚肉のピリ辛入り　と、
梅干しが私は好きです。

さっぱりとした物がお好みの人は、しょうがと
豆腐料理ですよ。カロリーなし、精進料理が
私には合います。

そうめんを私も一つ数年前に閉店した店のメニュー
を教えて貰いました(週5日くらい通いました)
そうめんは普通に茹でて後は冷麺の具材　好みを
そして冷麺のタレを、私はタレが甘すぎるので酢を
随分入れますトマトも1個あっさりして美味しいです
時間も掛からなくて良いですよ、後　その店で無理
言って作って貰ったのが肉そば、うどんを中華麺
に換えるだけで肉うどんより　あっさりしてます
細切の葱を多目に、閉店したので時々作ります

料理下手なので、簡単なものしかできません。
そんな玉砂利のお勧めは、

「レタスと豚肉のオイスターソース炒め」です。

豚肉を塩コショウしながら火をよく通して、
手でちぎったレタスをたっぷり入れ、
さっと火を通したら、
最後にオイスターソースを適当に絡めて出来上がり。

お好みで、卵も加えるとグー。

誰でも作れて、失敗が無い！

あとは、子供たちに大好評！
「自分で漬けたしょっぱい梅干。」
（すっぱくないんです）これで、おにぎりを作ると喜んで食べてくれます。（息子の友達からもリクエストされました！！）

「挽肉御飯」

１　挽肉を甘辛に炒めます。その時に水分を多めに残るように醤油とだし汁を多めに入れます。

２　に少しだけ砂糖を入れてバラバラに炒めます。

３　きゅうりを細切りにしておきます。３センチ位の長さが良いです。

４　ハム（安いのでＯＫ）もきゅうりと同じ様にきっておきます。

５　炊きたての御飯に１２３４を混ぜてお好みで??の出汁を加えます。

できあがり！

意外と美味しいですよ。お試し下さいませ！