Nature, Science, Cell, Newton...などの科学学術雑誌はいくらかありますが...

情報技術系の、世界的にないしは日本で権威のある雑誌ってありますか。

ビッグネームだけ挙げてみます。
・IEEE：IEEE Transactions on Computers, Computer
・ACM：Journal of the ACM, Communications of the ACM, Computing Reviews
・SIAM：SIAM Journal on Computing
（論文誌も機関誌も混ざってます。）
IEEEのComputerとかは読みやすいかもしれません。

日本だと、情報系で一番大きいのは情報処理学会なので、会誌「情報処理」とか論文誌「IPSJ Journal」とかになるかと思います。

ここに挙げたのは名前が大きい＝専門が多岐に渡っているものです。個々の専門を勉強するなら、それぞれ専門の学会を当たった方がいいです。

ちなみに、Newtonは一般向けの科学雑誌で学術誌とは言わないです。Nature, Scienceは総合誌なので情報関係にことが載ることもあるかと思います。