回答(3)
1.
2008-09-23 09:55:42
こういうのがありました。
フライのときパン粉に粉チーズを混ぜたものをつけて揚げたのや、パスタに彩りとして茹でたのを入れるのも好きです。
2.
2008-09-23 12:22:51
最近よく作るのは、ベーコン巻きではなく、豚バラスライスを巻いたものです。
それを串刺しにして、焼きます。
本当は炭焼きがいいんでしょうが、家庭では無理なので、フライパンで焼きます。
バラの場合は、脂が出ますから、あえて油を使う必要はありません。
アスパラに火が通りにくいので、あらかじめ少しレンジでチンしておくといいですよ♪
牛肉でもやったことがありますが、豚肉のほうが合いますね～。
あと好きなのが、スライスしてオリーブオイルでさっと炒め、塩、コショウで軽く味付けしたものです。
濃厚な味にしたいのなら、オリーブオイル以外に、仕上げにバターを載せるとより美味しいです。
あ、茎の下の方は皮が固いので、その部分だけピーラーで皮を剥いておきましょう。
お試しあれ～。
それを串刺しにして、焼きます。
本当は炭焼きがいいんでしょうが、家庭では無理なので、フライパンで焼きます。
バラの場合は、脂が出ますから、あえて油を使う必要はありません。
アスパラに火が通りにくいので、あらかじめ少しレンジでチンしておくといいですよ♪
牛肉でもやったことがありますが、豚肉のほうが合いますね～。
あと好きなのが、スライスしてオリーブオイルでさっと炒め、塩、コショウで軽く味付けしたものです。
濃厚な味にしたいのなら、オリーブオイル以外に、仕上げにバターを載せるとより美味しいです。
あ、茎の下の方は皮が固いので、その部分だけピーラーで皮を剥いておきましょう。
お試しあれ～。
3.
2008-09-23 17:51:27
天ぷらにするとおいしい。
かきあげのように何本かまとめた方が楽。
あと、ベーコンで巻くんじゃなくて
ベーコンと共に炒める。
卵スープに薄く斜めにスライスしたアスパラを入れて
ちょっと火を通す。
良いアスパラだと、ただ焼くのが一番おいしい。
味付けは焼いた後に塩こしょうなり醤油なりかけて。
私が一番良くするのが
テキトーにきってチャーハンの具にします。
かきあげのように何本かまとめた方が楽。
あと、ベーコンで巻くんじゃなくて
ベーコンと共に炒める。
卵スープに薄く斜めにスライスしたアスパラを入れて
ちょっと火を通す。
良いアスパラだと、ただ焼くのが一番おいしい。
味付けは焼いた後に塩こしょうなり醤油なりかけて。
私が一番良くするのが
テキトーにきってチャーハンの具にします。
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コメント(5)
2008-09-23 13:49:12
私は塩で茹でて、マヨネーズでガリガリかじるくらいしか出来ないので、いんこさんに一票入れさせて頂きました。
ぜひ、、いんこさんにbestを…
#2. 鸚哥(いんこ)
2008-09-23 14:01:58
違うんですよ、>>#1にまどわされないでください。
ドリカムブラザースさんは
http://knowledge.livedoor.com/36358の最後の方のコメントで、いんこから「愛よりもベストをくれ！」っと脅かされたものだからこういってるだけなのです。
私だって実は茹でてマヨでかじるのが最高なのですが、それじゃ回答にならないし・・
温野菜にしてしまえばなんでもマヨネーズでいけますよね^^
回答くださった方のみなさんのを参考にしてみます！
アスパラを沢山もらってしまったので色々作ってみようと思いますm(__)m
#5. oz
2008-09-24 04:15:41
私見ですが、シャキッとした歯ざわりがいいと思います。
熱の入れすぎに注意です。
我が家では色が変わるほど、くたくたに煮ます。
93歳が、硬いものを食べない。
