カブについておしえてください。

カブはどんな料理が美味しく頂けますか？

あたしゃー、断然糠漬け。
調理すると柔らかくなるのが難点なので。

よく、カブを安売りしているときに、まとめて買いこんで、「青じそドレッシング」で「浅漬け」を作っています。簡単で美味しいです。
赤カブだと、マヨネーズ味噌であえて食べるのもおいしいです。
白カブはシチューに入れるのもいいですね。

いつも甘酢に漬け込んで食べています。大根も一緒に入れます！甘酢は　夏場におおばを氷砂糖と酢でつけ込んで作っておきます。唐辛子も少し入れますとおいしいです！

赤カブと白カブでは料理方法が違います。
我が家では赤カブは糠漬にし、白カブは煮物やサラダ、葉っぱも一緒に一夜漬けもいいですね。