「白い卵」と「赤い卵」の違いは何ですか？

同じ卵なのにどうしてお値段がちがうのでしょうか？

殻の色の違いは鶏の種類によります。
白い鶏は白い卵、褐色の鶏は褐色の卵。
ただ最近は品種改良によって例外も増えましたが。

一般に色の濃い卵は希少で高い場合が多いですが、
これは褐色の鶏の飼育が大変だったり産卵数が少ない事ということが原因で、美味しさや栄養価とはあまり関係が無いようです。

まあ実際に美味しくて栄養満点なのもあるんですが、、。


ちなみに親鶏の色と卵の色が同じなのは、保護色で外敵に襲われにくくするためだと私は思います。
自然淘汰でそうなったと。

ドリカムブラザースさんのおっしゃることのほかに、赤玉を産む鶏のほうがエサを食べる量が多いから（つまり育てるのにカネがかかる）、というようなこともあるようです。
こちらに答えが出ています。


また、赤玉を産む鶏でも、エサの栄養の偏りによって色が落ちてしまうことなどもあり、気を使う必要があるみたいです。