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イカの塩辛を使ったレシピを教えて下さい
近所の方にイカの塩辛を頂いたのですが実は苦手な食べ物です
家族全員苦手なので困っています
捨てるのはもったいないので消費するいいアイデアはないでしょうか？
自分でレシピ検索をしましたがイカの塩辛が好きな人向けの
レシピばかりです
塩辛が苦手でもこうすれば食べられる
という知恵がありましたら教えて下さい
苦手な理由は生臭いところです。
イカは好きなのですが塩辛になるとダメなのです
よろしくお願いします<(_ _)>
回答(6)
1.
少し酒か水で洗って落としてから
ニンニクの芽とか味の強い野菜とかを入れた中華炒めとか
生臭いの気にならないような気がします。
（炒める）っていうのはいいかもしれませんね！
案外あの独特の生臭さが味のポイントになるかも？？
ナンプラー感覚ですね。
ありがとうございました。
2.
むむむぅー(>_<)
こ、これは無理です・・わたくし的には罰ゲーム感覚です 笑
ですが塩辛を飲むという未知の世界を知る事が出来ました。
ありがとうございました
3.
ジャガイモを皮のままゆでて、皮を剥いて適当に切ります。
ベーコン、たまねぎは細切り、いかの塩辛もさっと洗って細かく切ります。
フライパンにバターを熱して、ベーコンをかりかりに炒めて、たまねぎ、いかの塩辛を加えてさらに炒め、ジャガイモを加えます。
塩、黒こしょう、その他好みのスパイスで味付けです。
チャーハンに入れてもいいかもしれません。
これは今晩さっそく試したいレシピです(^・^)
材料は全部揃っているので作ってみますね！
ありがとうございました
4.
コレってグッドアイデアですね！
お好み焼きももんじゃ焼きも塩辛を意識しないで
食べられそうです(^。^)
ありがとうございました
5.
そう、そう、そう！海で釣り糸垂らして
『ブリ獲ったどぉー！！』
・・・ってコラァー(>_<)
塩辛と大根煮ちゃうってもいいかもしれませんね！
ありがとうございました
6.
イカ自体でなく加工食品の利用ですからね。
今朝のTV番組でジャガイモとピーマンの細切りのバター炒めに調味料としてあわせます。
あとにんにく、醤油、胡椒で味付けをします。
炒めるので匂いもかなり飛んでいいのではないかと思いますがご飯にあいそうです。
匂いが気になるなら冷えたところで酒のつまみにいいような気がします。
ただ、あくまでも塩辛利用の料理ですね。
エヘッ！ オードリーの春日風に！
そうなんですよね。。
すでに加工されているので本来は塩辛として愉しむものですからね。。
今回発見した事ですが意外とバターと相性がいいんですよ
塩分と生臭さが中和されるようです。
エヘヘ～by春日
コメント(8)
ベターありがとうございました。
頭の牛丼に塩辛まぜて食べてみてください。
そうなんです、今朝の料理でもバター２０グラム使用してました。
自分的には美味しそうな料理でした。
もし、どうしても食べられないのでしたら、着払いでお送りください。 笑
違うかっ！ By ものいい （＾＾）
ちょっと、試してもらいたいです。
ワタを水洗いして、身を牛乳につけて一晩冷蔵庫へ。
次の日、普通にイカとして、料理してみて下さい。
もしかすると、生臭みが取れてるのでは？
チャーハンでもよさそう。
回答＆コメントを下さった皆さん有難うございました
お陰様で捨てずに消費できました。
月曜日にタカ＆トシの「お試しかっ！」という番組内で
塩辛を使ったレシピがあったので質問者自ら書き残します 笑
【ビール炊き込みご飯】
＜作り方＞
(１)炊飯ジャーにお米と塩辛を入れる
(２)水の代わりにビールを入れて炊く
▼料理研究家のひと口メモ
塩辛の生臭さをビールのアルコールが飛ばしうま味だけが残った
ちょっとビックリレシピですが出演者全員「美味しい」と
絶賛だったので試してみたいと思いました
