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「花こんにゃく」というものをネットで知りました。
どこで売っているか、あるいは作り方を教えてください。
花こんにゃくは横浜地区のローカルな食材で、半円形の花の形をしたこんにゃくでもっぱらおでんの具材として使われるようです。でんぷんが含まれているようで、食感が普通のこんにゃくよりも柔らかで、味もよくしみるようです。
今は無くなったとも、いまだに売っているとの情報もあります。ある方のブログによれば、横浜某所のデパートで今でも売っているようです。
2009-02-16 01:00の質問
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回答(2)
1.
2009-02-16 02:54:42
面白そうなのでネットでいろいろ調べましたが、どこで売っているか、どうして作るのか中々分かりません。一番早いのは、ブログで横浜近郊の「最寄り駅デパートで花こんにゃくを購入」と書かれている方にコメント欄から直接お聞きすることかと思います。
また、他の方のサイトでは、最近ではあまり見なくなったということが書かれていましたので、上のブログに書かれている情報は貴重なのではないかと思います。
また、他の方のサイトでは、最近ではあまり見なくなったということが書かれていましたので、上のブログに書かれている情報は貴重なのではないかと思います。
回答レベル : 回答
ありがとうございました。
どうやらネット上の情報には「どこで売っているか？」までの情報はなさそうです。
でも、mixiの中のやり取りで、知ることができました。
横浜市弘明寺駅の藤方豆腐店という所です。
情報をお寄せいただき、感謝の気持ちとして10ナレを差し上げます。
2.
2009-02-16 10:06:04
こちらの方は神奈川県の地元の練り物店で買われたそうです。
やはり横浜特有？
普通の手作りこんにゃくセットもありますが、これはふつうのこんにゃくとは違うのでちょっと材料が手に入らないのではないでしょうか。
ありがとうございました。
どうやらネット上の情報には「どこで売っているか？」までの情報はなさそうです。
でも、mixiの中のやり取りで、知ることができました。
横浜市弘明寺駅の藤方豆腐店という所です。
情報をお寄せいただき、感謝の気持ちとして10ナレを差し上げます。
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