揚げ物ヘルシーにたくさん食べたい

エビフライとかコロッケとか揚げ物大好きなんですが健康とか考えるとう～んとなってしまいます。。なのでよりヘルシーに揚げるコツありましたら教えてください～

揚げない揚げ物、ヘルシーかつの作り方
～材料（ 4人分）～
○豚ヒレ肉　　　400g（ひとくちカツ用12枚）
○塩・こしょう　少々
★パン粉　　　　50g
★サラダ油　　　大さじ２
○小麦粉　　　　適量
○卵　　　　　　適量


作り方
１．衣をつくります。
直径20cm程度の耐熱皿に、★のパン粉を広げサラダ油をかけて混ぜます。
ラップをせずに、電子レンジ500Wで5～10分チンします。
様子を見ながら途中2～3回取り出して混ぜ、濃い目に色づくまで加熱します。

２．衣をつけて焼きます。
肉に塩・こしょうをし、小麦粉→とき卵→１の衣の順でつけます。
220度のオーブンで20～25分加熱したらできあがりです！！


パン粉は、使う耐熱皿の種類によって出来上がりが違うので、様子を見ながら加熱し混ぜてください。

つくったことはありませんが、ぜひつくってみてください！！

私は、やっぱり揚げ物は油で揚げるのが美味しいと思う派なので、
ヘルシーにとなると、使う油を変えるしかないのではないでしょうか？ちょっと高いですけど(^^;)
あとは、揚げ焼きにするのもいいかと。
答えになっていなくてすみません。

昨日TVで平野レミさんが揚げない「コロッケ」の
作り方をやってました。

手間はぶき＆ヘルシーということで（^^；）

お皿に千切りキャベツと、ゆでてつぶしたポテト
炒めたひき肉の順で乗せ、一番上には

パン粉に代わる食感として・・・
コンフレークを乗せてました（笑）

意外と、すごくおいしいらしいですｗ

また、
げものの油としては、オリーブ油を使われると
コスト高ながらも、ヘルシーでおすすめです。

悩むと食事は不味い。考えないでどうぞ。

牛蒡おからレンコンなど繊維質はちょうを掃除して、便を沢山出してくれます。
それもついでに食べるといいかな。