バイキングレストランではなぜキャベツが出てこないのか？

ホテルやバイキングレストランでは、どうしてキャベツが
ないのか不思議です。脂っこいものが多い中でキャベツが
あれば、いいのにといつも思いますが、無いですね。
切る手間がかかるから？今は機械でカットできるし不思議です。
やたらと食べ難い、かさばる野菜ばかりが多いですが。

？？キャベツありませんか？？
私もバイキングが好きで何軒かいき付けのところがありますけど、キャベツは必ずありますよ。
私もkongobujiさんと同じで脂っこいものの後はキャベツ派なので、いつもサラダを取るときはキャベツをベースにその他をトッピングしています。
お店や日によって無いところもあるんでしょうが、バイキングレストラン全般にキャベツが使用されていないってことはないと思います。

バイキングレストランで、キャベツがありませんか？
私がよく行くバイキングレストランでは、必ずあります。既に肉や他の野菜と
一緒に調理されたキャベツ、又は包丁で刻んだだけのキャベツなど。
キャベツは刻む手間がかかるから出さないという事はないとおもいます。