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羊羹の端の砂糖が固まってジャリジャリしている部分ができる羊羹のブランドを教えてください。
羊羹の端の砂糖が固まってジャリジャリしている部分が好きなのですが、いつからか、そういう羊羹がなくなり、ン十年も食べていません。いまでも、ジャリジャリの部分が食べられる羊羹のブランド、ご存じでしたら、お教えください。
2009-04-30 13:22の質問
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回答(3)
1.
2009-04-30 19:10:16
昔は、羊羹が古くなれば端から乾燥してゆくために、そのような状態になりました。
今はパッケージが完璧になったのと、賞味（消費）期限の問題が浮上したために古い羊羹は回収されているので、じゃりじゃり部分にはおめにかかれなくなりました。
自身で購入された羊羹を消費期限以上に（真空パックが傷んで隙間ができるまで）放置すれば少しはじゃりじゃり部分ができるかな？
今はパッケージが完璧になったのと、賞味（消費）期限の問題が浮上したために古い羊羹は回収されているので、じゃりじゃり部分にはおめにかかれなくなりました。
自身で購入された羊羹を消費期限以上に（真空パックが傷んで隙間ができるまで）放置すれば少しはじゃりじゃり部分ができるかな？
2.
2009-04-30 20:49:14
完全密封のパッケージではご希望は叶いません、密封されていない羊羹を探す必要があります。
この製品は上・下部分が密封されていないのでジャリジャリになると思います。
北海道帯広市、六花亭製菓 白樺羊羹
この製品は上・下部分が密封されていないのでジャリジャリになると思います。
3.
2009-05-01 14:53:26
羊羹・砂糖・コーティングで検索すれば、表面がシャリシャリの「小城ようかん」「さくらむかし羊羹」などが出てきますが、実際食べていないのでおすすめもできませんが。
この「本竹皮包み羊羹」も表面がコーティングされてシャリシャリしているタイプです。
説明の中に『練りようかんはラップなどせず、常温で２～３日置きますと周囲に砂糖のコーティングができ「本竹皮包み羊羹」ほどではありませんがサクサク感が味わえます』と書いています。
この「本竹皮包み羊羹」も表面がコーティングされてシャリシャリしているタイプです。
説明の中に『練りようかんはラップなどせず、常温で２～３日置きますと周囲に砂糖のコーティングができ「本竹皮包み羊羹」ほどではありませんがサクサク感が味わえます』と書いています。
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コメント(6)
#1. ゾーロク
2009-04-30 21:59:23
密封羊羹でも、上下それぞれ一個の針穴をあけるのはどうだろう？
#2. of_paradise
2009-04-30 23:04:09
#3. of_paradise
2009-04-30 23:08:13
>>2. ありがとうございました。帯広にご実家がある人がいますので、早速、ＴＥＬか e-mail で連絡してもらいます。
事情をお話しして、なるべく古い製品を送ってもらうようにします。
助かりました。嬉しゅうございました。
#4. satyros11
2009-05-01 05:57:27
開封して冷蔵庫に入れて数日置けば白く成ると思うけど…
#5. of_paradise
2009-05-01 23:55:00
#6. of_paradise
2009-05-01 23:58:26
