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天ぷらになにつけますか
先日、たらの芽の天ぷらを食べる際に天つゆでしょ！しょうゆだよ！！と
天ぷらに何をつけて食べるかのはなしになり
結局、天つゆで食べたのですが、
皆さんは、天ぷらを食べるとき、なにつけますか
天つゆ派、しょうゆ派、塩派…
食材にもよると思いますが
回答(18)
1.
びっくりした覚えがありますが・・・
（その時は、お弁当の天婦羅には何かける？というアンケートでした）
私は基本は天つゆです。
お弁当に入っているときなんかはお醤油かな。
（自分でお弁当を作るときは、だし醤油を用意します）
でも、たらの芽なんかは抹茶塩でもおいしいですね^^
天婦羅の好きなてんぷら☆さんらいずでした（笑）
2.
ちょうど昨日 ある場所でアンデス山の何億年前の塩というのをつけて食べましたが、年月の重みと言うかうまみと言うか、素朴で深く食材の味を壊さない所が良かった。
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ダイコンおろし，柚子は必需品ですな。
ンめ～！
土佐の鰹出汁醤油は高いので、天麩羅，うどん等で惜しむように使ってます。
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自分で作ります。
ミネラルたっぷりの自然塩を炒ってすり鉢で擂りながら
抹茶を加えていく。
素材の旨さと抹茶塩の微妙なバランスが最高です。
旬の野菜や山菜いいですねーッ！！
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コメント(12)
中部圏はソースもありだね。特に年配者はなんでもソース
カレーでも
何をつけるかは個人の好みですが、家でせっかく私が最高においしくからっと揚げたてんぷらに、オーソドックスとはいえ天つゆをべったべたにつけて食べたリする人間には次回がんばろうというテンション下がりますね。
そんなに天つゆが好きならてんつゆだけ飲んでおけッって感じ。;-/
>>#2.
いんこさん
近所のお惣菜屋やさんの手作りの天つゆが、それはもう泣くほどおいしいものだから、
いつも最後は飲み干していますｗ
あ、天婦羅食べるときはそんなにべったりつけませんよ。
最後に飲む分を残しておかなければ･･･
ちなみに、作り方は門外不出の秘伝だそうです。
お～い てんぷら☆さんらいずさ～ん。早く起きてきてフォローしてよ。
いんこサンの成分の95％は冗句でできていますって言ってあげて。
>>#6 JUN太郎さん 残り５％でまじめに答えますが
てんつゆつけ過ぎはうちの家族では有りません。たまたま食べにきた客の話。
動物でも植物でもその命を途中で断ち切って食べて生きている人間の原罪は、逃れられない宿命です。
それならその購いとして、食材本来の美味しさを引出す食し方、作ってくれた調理人の努力に対しても、食材に対しても敬意を払う食べ方をするべきだと思うわけです。
>>#3 のてんぷらさんがてんつゆを飲み干すときいて塩分の心配までしてあげるなんて親切でそ？ 笑
>>#6 JUN太郎さん
いんこさんとてんぷらの（脳味噌の？）成分の95％はジョークでできています。
さらっと流してくださいませ。
ここ（livedoorナレッジ）のいいところは、他のＱ＆Ａサイトとは違い、こういった気楽な交わりができることだと思いますよ。
その中でお友達が増えたりするのも楽しいんですよ。
>>#7
>>#8
いんこさん・てんぷら☆さんらいずさん
すみませ～ん。。。
どうもJUN太郎は頭が堅過ぎるようで・・・
(￣⊥￣lllあせあせ･･･
#6コメ 削除しときますね！
場が読めなくて
本当に すみません。。。
天つゆで頂くことが多かっので、今回、大変参考にさせて頂きました。抹茶塩などで食べてみようと思います。
皆さん、ご回答有難うございました。
海でえび、キスが泳いでいます。私共庶民でも生け物を安く手に入れれます。
キス、えび天ぷら揚げたてを炊き立てご飯の上に載せ塩ぱらり、熱い番茶たっぷり。
海岸岩の間に手長えび、ヤスでピットついて捕まえてきてください。
ナイス有難うございました。
追伸
comment広場も楽しく読ませていただきました。
最近抹茶塩が増え、使い方わからずでした。
天ぷらを頑張って食べなす。
有難う。
評価ありがとうございます。
天つゆ大好きです。
なすのてんぷらに天つゆは最強の組み合わせです。
塩も好きですが、塩は
とんかつなどの肉系フライに最強と思っています。
