美味しんぼに関する疑問

美味しんぼの疑問
・山岡は母方の名字を名乗っているので本名は海原士郎です。
　結婚して栗田さんも山岡姓になりましたが、母の旧姓を
　名乗って結婚は実際に出来るのですか。
・山岡がプライベートで問題が起こったら料理で解決という
　事が多いですが、その場合の食材は山岡の自腹ですか。

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名字の「山岡」は母の旧姓である。通称ではなく戸籍上もそうであるが、どういう法手続を経て改姓したかは不明である。また栗田ゆう子との結婚前、ゆう子の両親に「海原雄山とは縁を切っていて、法的にも無関係である」旨の発言をしているが、実の血縁関係にある親子が法的に縁を切る方法は特別養子縁組以外に存在しない。

とあるが、確かに海原夫婦が離婚したということは書いてないし展開的にも読みにくい。すると山岡は自称で山岡を名乗っている可能性があります。いわゆる通姓ですね。東西新聞社でそのことを認めて通姓で採用したのでは？

でも、結婚して栗田さんが山岡姓になってるところを見ると後々戸籍上も氏変更を申請した可能性があります。海原雄山の絵画や陶器を全て破り捨て、破壊していて勘当されているのも氏変更が認められうる状況があったといえるのではないでしょうか。実際にも個人的、社会的に見て利益があると考えられる場合に許容できるとされています。

本編エピソードにはないが母親が実は死ぬ前に離婚の形を取っていた可能性も、BLUEPIXYさんのいうように母方の養子になった可能性もあります。

料理の費用に関しては、仕事としてやってる分には社費で出ていると思います。プライベートで対決や実験などは自腹の可能性は高いですが、彼は究極のメニュー担当として飲み食いをする金は社のほうからでているようですので(プロジェクト発足当初社主とのやりとりや小泉局長登場の際に経費の点で責められている場面から)そちらの金から充当することもできますし、落ちない経費を他人に付け替えてもらう前科もあるので(社会部の杉山部長の経費で当分飲み食いできるぞ等)別経費として経理処理していることも考えられます。何より山岡は食費に給料をかけるのが普通であるようなサラリーマンなので(栗田と結婚生活でいきなり食費に使いすぎた面が問題になった)痛くも痒くもないのでは？