会社の面接で
Q1「この会社を志望した理由は何ですか？」
と聞かれた時の答えについて

A1「定時制高校に通っておりますが、昼に父の工場の手伝いをするなかで物作りへの興味が膨らみました。
会社見学の際、御社の生産している自動車時計、自動車機器、電子回路の組み立てを見てて技術力の高さが魅力的に感じ、組み立てオペレータとして携わりたいと思います。
家業は継がずにここで精一杯働きたいと思い志望しました。」


いかがでしょうか？

家業は継がずにここで精一杯働きたいと思い志望しました。

これを省略すれば概ね模範解答でしょう。

でも相手もプロの面接官ですからね。あなたが事前に回答を用意している事は百も承知しています。
要は人柄を見られるわけですから、あんまり完璧に備えて行くとかえって逆効果になることもあるそうです。

そのときの自分の言葉で答えるのが好印象ですよ。

合格です！！！！！！！！！！！！！！！！！

なんだかおかしな言葉だと思いますよ。
お父さんの会社で物作りに関心をもったのでしょ？
家業を継がずの言葉にひっかかりますね
もしもお父さんが突然倒れてその時はどうするんですか？
一言
「物作りが好きなので色々な物作りをしてみたいと思い死亡しました」の方が好いかもしれませんよ

僕が面接官なら、全部聞き流します。

理由は、あなたが定時制高校に通っている事は履歴書に書いてあるので、今さら聞いても意味がないし、定時制高校が物作りをしたいというきっかけを作ったわけでもない。つまり一番意味がない事を冒頭に言うと、興味を持たれません。

話す順番は、父の仕事を手伝ってきたなかで、自分はモノ作りが好きで、モノ作りを極めていきたいと思っている。
会社見学で技術力を感じた。（父の工場との技術力の差を感じた）
御社で技能を磨き、優秀な技能工として貢献したい。

みたいな感じでどうでしょうか。
面接官から、家業の内容や後継者について聞かれるでしょうが、その時に家業の後継者問題等について話せばいいと思います。