おいしい卵焼きの作り方があれば教えてください。

ダシを入れちゃぁ、だしまき卵になっちゃいますよね～ ^^;

僕は、味付け海苔を間にはさんで焼いたのが好き。
油の代わりにマヨネーズを使うのがポイント。
甘い卵焼きは好きじゃないから、砂糖は NG ですね。

ソースか醤油かはその時の気分かな？
どちらかと言えば、醤油かな？

アサツキやネギ入れても良いよね。(^^)

　タマゴ焼きはあまり高くない温度でゆっくり焼くのがコツです。細かくきざんだトマトを一緒に入れて焼くとおいしくて甘い感じのタマゴ焼きになります。表面がまだグジュグジュのうちに香辛料のタイムをさっと振りかけましょう。あまり焼き過ぎないように！

さあ、ためしてみて下さい。

某テレビの朝の番組でやっていたホットケーキミックス入り卵焼きが最近のお気に入りです。
小さじ1のホットケーキミックスを混ぜるだけで甘くってふーわりとした(『ぼくは王様』の王様のお気に入りみたいな)卵焼きが焼けます。
火が通り始めたときにかき混ぜてから形を整えると半熟のおいしい卵焼きの出来上がり。

卵２個に対し、醤油、酒、みりんを小さじ２杯ずつ加え、
豆板醤をほんの少し加えて掻き混ぜ、
チョッと半熟気味に焼きます。
簡単でリーズナブル。

ご飯の上に乗せて掻き込むと美味しいです。